Cotação do café arábica, robusta, açúcar e milho em 05/09/2025
Cotação do café arábica, robusta, açúcar e milho em 05/09/2025
O preço do café arábica abre esta sexta-feira (5) em queda de 0,33%. A saca de 60 kg está sendo negociada a R$ 2.292,66 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Cotação do café arábica
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/09/2025 | 2.292,66 | -0,33% | -1,31% | 420,98 |
| 03/09/2025 | 2.300,20 | 0,05% | -0,98% | 421,44 |
| 02/09/2025 | 2.299,01 | -1,45% | -1,04% | 419,91 |
| 01/09/2025 | 2.332,86 | 0,42% | 0,42% | 428,44 |
| 29/08/2025 | 2.323,06 | 0,93% | 28,21% | 428,61 |
Cotação do café robusta
O café robusta também apresenta queda de 1,79%, com a saca negociada a R$ 1.402,21.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/09/2025 | 1.402,21 | -1,79% | -8,62% | 257,48 |
| 03/09/2025 | 1.427,76 | -0,29% | -6,95% | 261,59 |
| 02/09/2025 | 1.431,92 | -2,88% | -6,68% | 261,54 |
| 01/09/2025 | 1.474,40 | -3,91% | -3,91% | 270,78 |
| 29/08/2025 | 1.534,41 | 0,29% | 49,20% | 283,10 |
Preços do açúcar cristal
O açúcar cristal apresentou variações nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve baixa de 0,41%, cotada a R$ 117,33. Já em Santos (SP), o produto é negociado a R$ 122,02, após desvalorização de 1,24%.
Indicador São Paulo
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 04/09/2025 | 117,33 | -0,41% | -0,94% | 21,54 |
| 03/09/2025 | 117,81 | -0,99% | -0,53% | 21,58 |
| 02/09/2025 | 118,99 | 0,13% | 0,46% | 21,73 |
| 01/09/2025 | 118,84 | 0,34% | 0,34% | 21,82 |
| 29/08/2025 | 118,44 | -0,13% | -1,67% | 21,85 |
Indicador Santos
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 04/09/2025 | 122,02 | -1,24% | -1,83% | 22,35 |
| 03/09/2025 | 123,55 | -0,69% | -0,60% | 22,68 |
| 02/09/2025 | 124,41 | -0,07% | 0,10% | 22,75 |
| 01/09/2025 | 124,50 | 0,17% | 0,17% | 22,89 |
| 29/08/2025 | 124,29 | -0,14% | -2,69% | 22,90 |
Cotação do milho
A saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 64,70, registrando leve alta de 0,19%.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 04/09/2025 | 64,70 | 0,19% | 0,64% | 11,88 |
| 03/09/2025 | 64,58 | 0,08% | 0,45% | 11,83 |
| 02/09/2025 | 64,53 | 0,30% | 0,37% | 11,79 |
| 01/09/2025 | 64,34 | 0,08% | 0,08% | 11,82 |
| 29/08/2025 | 64,29 | 0,05% | 1,18% | 11,86 |
Diferenças entre café arábica e robusta
O café arábica possui sabor mais suave, menos cafeína e qualidade superior, predominando em Minas Gerais e São Paulo. Já o café robusta tem gosto mais amargo, corpo intenso e maior teor de cafeína, com produção concentrada no Espírito Santo e Rondônia.
Unidades de medida no mercado agrícola
- Saca de café: 60 kg
- Saca de milho: 60 kg
- Saca de soja e trigo: 60 kg
- Saca de açúcar cristal: 50 kg
Essas medidas são padronizadas por instituições como a Conab, o MAPA e o Cepea.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
