Café arábica sobe 2,99% e saca chega a R$ 2.031,55 em SP
Café arábica sobe 2,99% e saca chega a R$ 2.031,55 em SP
O café arábica registrou alta de 2,99% nesta quarta-feira (20), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.031,55 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea.
Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 19/08/2025 | 2.031,55 | 2,99% | 12,12% | 369,30 |
| 18/08/2025 | 1.972,55 | 1,57% | 8,87% | 363,07 |
| 15/08/2025 | 1.942,14 | 2,58% | 7,19% | 359,79 |
| 14/08/2025 | 1.893,31 | 0,82% | 4,49% | 349,51 |
| 13/08/2025 | 1.877,86 | 2,11% | 3,64% | 347,49 |
Indicador do Café Robusta CEPEA/ESALQ
O café robusta também apresentou forte valorização. A saca de 60 kg foi comercializada a R$ 1.299,95, representando um aumento de 5,57%.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 19/08/2025 | 1.299,95 | 5,57% | 26,40% | 236,31 |
| 18/08/2025 | 1.231,40 | 0,02% | 19,73% | 226,65 |
| 15/08/2025 | 1.231,19 | 4,42% | 19,71% | 228,08 |
| 14/08/2025 | 1.179,05 | 1,35% | 14,64% | 217,66 |
| 13/08/2025 | 1.163,30 | 8,37% | 13,11% | 215,27 |
Preços do açúcar cristal
O açúcar cristal apresentou variação nas principais praças paulistas. Na capital, a saca de 50 kg caiu 0,51%, cotada a R$ 120,49. Já em Santos (SP), o produto foi negociado a R$ 124,40, alta de 1,20%.
Preço do milho
A saca de 60 kg do milho foi vendida a R$ 63,83, registrando alta de 0,79%.
Diferença entre café arábica e robusta
- Arábica: sabor suave, menor cafeína, alta qualidade sensorial, principal base do café premium exportado.
- Robusta: sabor mais amargo, maior cafeína, corpo intenso, usado em solúveis e blends industriais.
Curiosidades sobre medidas
No Brasil, a saca de café e milho é padronizada em 60 kg, enquanto a saca de açúcar cristal tem 50 kg, conforme padrões da Conab e do Cepea/Esalq.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
