Café, açúcar e milho: veja as cotações desta quarta-feira (27)
Café, açúcar e milho: veja as cotações desta quarta-feira (27)
O mercado de commodities agrícolas registra movimentos distintos nesta quarta-feira (27). O café arábica apresenta queda, enquanto o café robusta sobe. Já o açúcar cristal e o milho mostram pequenas variações em São Paulo e Santos.
Café arábica
A saca de 60 kg do café arábica caiu 0,95%, sendo negociada a R$ 2.265,81 em São Paulo.
Café robusta
O café robusta teve alta de 2,82%, com a saca comercializada a R$ 1.510,92.
Açúcar
O açúcar cristal apresentou variação negativa em São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg recuou 0,42%, cotada a R$ 119,04. Já em Santos (SP), a mesma mercadoria registrou leve alta de 0,18%, chegando a R$ 124,57.
Milho
A saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 64,34, após pequena alta de 0,03%.
Os valores são do Cepea/Esalq.
Diferença entre café arábica e robusta
- Café arábica: sabor mais suave, menor teor de cafeína e maior qualidade sensorial. É usado em cafés especiais e exportações premium, sendo cultivado principalmente em Minas Gerais e São Paulo.
- Café robusta: sabor mais amargo, mais cafeína e corpo intenso. Destinado a cafés solúveis e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia.
Padrões de medida
No mercado agrícola brasileiro, a saca de café e milho corresponde a 60 kg, enquanto a saca de açúcar cristal equivale a 50 kg. Esses padrões são adotados por instituições como o Cepea/Esalq-USP, Conab e o MAPA.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
