Boi gordo sobe 0,02% e arroba chega a R$ 311,40 em SP
Boi gordo sobe 0,02% e arroba chega a R$ 311,40 em SP
O preço do boi gordo inicia esta sexta-feira (28) em alta de 0,02%, com a arroba negociada a R$ 311,40 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Indicador do boi gordo Cepea/Esalq
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 311,40 | 0,02% | 5,79% | 57,61 |
| 27/08/2025 | 311,35 | 0,13% | 5,78% | 57,43 |
| 26/08/2025 | 310,95 | 0,13% | 5,64% | 57,21 |
| 25/08/2025 | 310,55 | 0,00% | 5,50% | 57,24 |
| 22/08/2025 | 310,55 | -0,06% | 5,50% | 57,24 |
Preço do frango congelado e resfriado
Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado caiu 0,14%, cotado a R$ 7,18. Já o frango resfriado manteve estabilidade, sendo vendido a R$ 7,19.
Frango congelado Cepea/Esalq – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 7,18 | -0,14% | -0,55% |
| 27/08/2025 | 7,19 | -0,42% | -0,42% |
| 26/08/2025 | 7,22 | -0,41% | 0,00% |
| 25/08/2025 | 7,25 | 0,00% | 0,42% |
| 22/08/2025 | 7,25 | -0,28% | 0,42% |
Frango resfriado Cepea/Esalq – SP
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 7,19 | 0,00% | -0,42% |
| 27/08/2025 | 7,19 | -0,55% | -0,42% |
| 26/08/2025 | 7,23 | -0,28% | 0,14% |
| 25/08/2025 | 7,25 | 0,00% | 0,42% |
| 22/08/2025 | 7,25 | -0,28% | 0,42% |
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial segue estável, cotada a R$ 13,65 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. Já o suíno vivo apresenta estabilidade em quase todos os estados, com exceção do Paraná, onde houve queda de 0,11%, chegando a R$ 8,94.
Suíno vivo Cepea/Esalq
| Data | Estado | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | MG – posto | 9,14 | 0,00% | 18,39% |
| 28/08/2025 | PR – a retirar | 8,94 | -0,11% | 18,73% |
| 28/08/2025 | RS – a retirar | 8,70 | 0,00% | 15,08% |
| 28/08/2025 | SC – a retirar | 8,72 | 0,00% | 16,27% |
| 28/08/2025 | SP – posto | 9,38 | 0,00% | 17,40% |
Os valores são do Cepea.
O que é o boi gordo?
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Ele atende padrões de mercado interno e exportação para países como China e União Europeia.
Frango congelado x frango resfriado
- Frango congelado: passa por congelamento rápido abaixo de -12°C, garantindo maior durabilidade no transporte e armazenamento.
- Frango resfriado: mantido entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias. É mais apreciado por consumidores que buscam sabor e textura semelhantes ao fresco.
Confira também outras atualizações sobre preço do boi gordo no Blog do Lago.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
