Boi Gordo e Outras Carnes: Queda nos Preços Impacta Mercado Brasileiro
A cotação do boi gordo apresentou uma queda significativa de 1,20% nesta quarta-feira (20), impactando diretamente o mercado de carnes no Brasil. De acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o boi gordo está sendo negociado a R$ 228,50 no estado de São Paulo.
Queda nos Preços do Boi Gordo e Outras Carnes
Os efeitos dessa queda também se refletem nos preços das carnes de frango e suína. O frango congelado, por exemplo, está sendo vendido a R$ 7,30/quilo nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Já o frango resfriado alcança R$ 7,45/quilo nessas mesmas localidades.
Tendência de Mercado: Variações nos Preços da Carne Suína
A carcaça suína especial, voltada para atacados da Grande São Paulo, também registrou uma queda em seu preço, com o quilo sendo negociado a R$ 9,75. Enquanto isso, o suíno vivo apresentou estabilidade em Minas Gerais (R$ 6,77/quilo) e no Rio Grande do Sul (R$ 6,15/quilo).
Variações Regionais e Impactos Econômicos
É importante destacar as variações regionais que influenciam diretamente o mercado. Em São Paulo, Paraná e Santa Catarina, por exemplo, os preços do suíno vivo registraram altas, alcançando R$ 6,75, R$ 6,35 e R$ 6,20/quilo, respectivamente.
Essas mudanças nos preços das principais carnes comercializadas no Brasil têm impactos tanto para consumidores quanto para produtores. Os consumidores podem observar oscilações nos preços dos produtos nas prateleiras dos supermercados, enquanto os produtores precisam lidar com a adaptação às demandas do mercado e aos custos de produção.
Análise Especializada do Cepea
As informações mencionadas são provenientes do Cepea, uma instituição renomada que acompanha de perto as tendências do mercado agropecuário brasileiro. A análise desses dados é crucial para entendermos as dinâmicas econômicas e os desafios enfrentados pelos diversos segmentos da cadeia produtiva de carnes no país.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
