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Os preços das carnes no Brasil têm apresentado variações significativas, impactando diretamente consumidores e comerciantes. Na última atualização, os preços dos quilos do frango congelado e do resfriado registraram aumento. O frango congelado está cotado a R$ 7,10, enquanto o frango resfriado chega a R$ 7,30 por quilo. Essas mudanças refletem um cenário dinâmico que merece atenção.

Análise Detalhada dos Preços

Frango Congelado e Resfriado

Os preços do frango congelado e resfriado subiram no último fechamento. O frango congelado está cotado a R$ 7,10 e o preço do frango resfriado a R$ 7,30 por quilo. Para esses produtos, as regiões de referência são Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

Essas regiões são essenciais para o comércio de frango no Brasil, servindo como termômetro para o mercado. A alta nos preços pode ser atribuída a vários fatores, incluindo a demanda crescente e os custos de produção.

Carcaça Suína Especial

A carcaça suína especial também teve alta de preços, sendo comercializada a R$ 11,20 em atacados da Grande São Paulo. Esse aumento é significativo, considerando o papel da carne suína na alimentação dos brasileiros.

Suíno Vivo

Já para o quilo do suíno vivo, houve estabilidade em três estados observados: Paraná, Santa Catarina e São Paulo, que comercializam entre R$ 7,15 e R$ 7,60 por quilo. A estabilidade nos preços do suíno vivo indica uma oferta equilibrada com a demanda atual.

Boi Gordo

Contrariando a tendência de alta nas outras carnes, a cotação do boi gordo começou esta quinta-feira (11) em queda, com o produto sendo negociado a R$ 227,25 no estado de São Paulo. Essa queda pode ser resultado de uma menor demanda ou de ajustes sazonais no mercado.

Impacto no Mercado

As variações nos preços das carnes têm implicações diretas no mercado brasileiro. Para consumidores, essas mudanças podem significar ajustes no orçamento doméstico e nas escolhas de consumo. Já para os comerciantes e produtores, a flutuação de preços representa desafios na gestão de estoques e na definição de estratégias de venda.

Consumo e Orçamento Familiar

Com o aumento dos preços do frango e da carne suína, os consumidores podem precisar repensar suas compras e buscar alternativas mais acessíveis. Em tempos de inflação, cada centavo conta, e ajustes nas preferências alimentares são comuns.

Estratégias Comerciais

Para os comerciantes, a gestão eficiente dos estoques se torna ainda mais crucial. Manter um equilíbrio entre oferta e demanda, sem comprometer a qualidade, é fundamental para garantir a satisfação do cliente e a sustentabilidade do negócio.

O Papel do Cepea

As informações são fornecidas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), uma referência confiável para análise de mercado no Brasil. O Cepea monitora constantemente os preços e fornece dados essenciais para tomada de decisão em diversos setores.

As variações nos preços das carnes no Brasil refletem um cenário econômico complexo e dinâmico. Acompanhar essas mudanças é essencial para consumidores, comerciantes e produtores, garantindo uma melhor adaptação às condições de mercado. Fique atento às atualizações e mantenha-se informado para tomar as melhores decisões.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação