Portal Blog do Lago

As Abóboras Recheadas com Carne Moída ao Molho de Vinho Tinto são uma opção saborosa e sofisticada para suas refeições especiais. Nesta receita, abóboras pequenas são escavadas e recheadas com uma deliciosa mistura de carne moída cozida em um molho de vinho tinto encorpado, resultando em um prato aromático, macio e cheio de sabores. Surpreenda seus convidados com essa combinação incrível!

Ingredientes:

– Abóboras pequenas (quantidade suficiente para servir)
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho de tomate
– 1/2 xícara de vinho tinto seco
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte as abóboras pequenas no topo e retire as sementes e fibras internas, formando uma cavidade para o recheio.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar bem dourada.
5. Acrescente o molho de tomate e o vinho tinto à panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o molho reduzir e encorpar.
6. Com a carne moída e o molho prontos, recheie as abóboras com essa mistura.
7. Coloque as abóboras recheadas em uma assadeira, regue com um fio de azeite por cima e cubra com papel alumínio.
8. Leve ao forno e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até as abóboras ficarem macias e aromáticas.
9. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva quente.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Variável, dependendo do tamanho das abóboras e da quantidade de recheio
– Tempo de Preparo: 30 minutos
– Tempo de Cozimento: 40-50 minutos
– Porções: Variável, dependendo do tamanho das abóboras

Imagem meramente ilustrativa