A abóbora recheada com carne moída e castanhas é uma opção gastronômica sofisticada e cheia de sabores e texturas. Nesta receita, a abóbora é cuidadosamente preparada para receber um recheio saboroso de carne moída e castanhas, resultando em um prato que combina cremosidade, sabor e crocância. Vamos aprender como preparar essa maravilha culinária!

Ingredientes:

– 1 abóbora grande (tipo moranga), de preferência com a tampa cortada e as sementes removidas
– 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, frango, etc.)
– 1 cebola grande, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1/2 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, castanha de caju, etc.)
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
– Azeite de oliva
– Salsa fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
3. Refogue a cebola picada e o alho picado até dourarem e ficarem aromáticos.
4. Adicione a carne moída à panela e refogue até ficar completamente cozida e dourada.
5. Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Reserve.
6. Em uma tigela, misture as castanhas picadas, o queijo parmesão ralado e parte da carne moída refogada.
7. Preencha o interior da abóbora com a mistura de carne moída, castanhas e queijo, pressionando bem para compactar.
8. Cubra a abóbora com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora, ou até que a abóbora esteja macia ao perfurar com um garfo.
9. Retire o papel alumínio e deixe a abóbora dourar por mais alguns minutos no forno.
10. Retire do forno, decore com salsa fresca picada por cima e sirva a abóbora recheada ainda quente.

Calorias por porção: Variam de acordo com o tamanho da porção e os ingredientes utilizados
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Porções: 4-6

Imagem meramente ilustrativa