Preço do Ovo sobe 10 por cento no início de maio veja cotação
O mercado de ovos vem reagindo neste início de maio, com uma valorização de até 10% nas praças acompanhadas pelo Cepea (Centro de Pesquisas Econômicas da Esalq/USP). O movimento reflete uma combinação de fatores que aqueceu a demanda nos últimos dias e deu mais poder de barganha aos produtores.
O que explica a alta no preço dos ovos
Segundo pesquisadores do Cepea, os descontos praticados no fim de abril ajudaram a reduzir os estoques acumulados. Com menos produto disponível e a demanda em recuperação, os produtores passaram a ter margem para negociar a preços mais elevados.
Dois fatores impulsionam essa retomada: o maior poder aquisitivo típico do início de mês, quando parte da população recebe salários e benefícios, e a programação de abastecimento das redes atacadistas e varejistas para o Dia das Mães, data que historicamente movimenta o consumo de alimentos.
Perspectiva para o setor
O cenário atual, conforme o Cepea, indica que as vendas de ovos estão crescendo gradualmente, sustentando a valorização observada. A tendência pode se manter enquanto a demanda seguir aquecida e os estoques permanecerem sob controle.
Os dados são acompanhados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP, referência nacional em pesquisas de preços agropecuários. Mais informações em www.cepea.esalq.usp.br.
Equipe Blog do Lago – Imagem meramente ilustrativa gerada por IA
