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Receita de Salmão Grelhado com Molho de Manteiga de Ervas e Couve-Flor Gratinada 🐟🌿 | Elegante e Saboroso

    O Salmão Grelhado com Molho de Manteiga de Ervas e Couve-Flor Gratinada é uma opção sofisticada e deliciosa para uma refeição especial em casa. Nesta receita, o salmão é grelhado e regado com um molho de manteiga de ervas frescas, acompanhado de uma couve-flor gratinada com queijo Gouda derretido, criando uma combinação irresistível de sabores.

    Ingredientes

    – 4 filés de salmão
    – 100g de manteiga
    – Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha, dill)
    – Sal e pimenta a gosto
    – 1 couve-flor grande
    – 100g de queijo Gouda ralado
    – Azeite de oliva

    Modo de Preparo

    1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
    2. Em uma frigideira ou grelha bem aquecida, grelhe os filés de salmão até ficarem dourados de ambos os lados. Reserve.
    3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
    4. Adicione as ervas frescas picadas à manteiga derretida e misture bem. Reserve o molho de manteiga de ervas.
    5. Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra bem.
    6. Em uma assadeira, coloque a couve-flor cozida e regue com um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    7. Cubra a couve-flor com o queijo Gouda ralado.
    8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
    9. Sirva os filés de salmão grelhado regados com o molho de manteiga de ervas frescas, acompanhados da couve-flor gratinada.

    Informações adicionais:
    – Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias
    – Tempo de preparo: 40 minutos
    – Porções: 4 porções

    Imagem meramente ilustrativa