O Salmão ao Limão com Molho de Iogurte e Pepino é uma escolha leve, saudável e repleta de sabores frescos. Com o salmão grelhado ou assado, regado com suco de limão, e o molho de iogurte temperado com pepino, alho e hortelã, este prato oferece uma combinação perfeita de texturas e aromas. Descubra como preparar esta delícia em sua própria cozinha!

Ingredientes:

– 4 filés de salmão
– Suco de 2 limões
– Sal e pimenta a gosto
– 1 xícara de iogurte natural
– 1 pepino médio, ralado e escorrido
– 2 dentes de alho, picados
– Folhas de hortelã fresca, picadas
– Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Enquanto o salmão marina, prepare o molho de iogurte: em uma tigela, misture o iogurte natural, o pepino ralado e escorrido, o alho picado, as folhas de hortelã picadas e um fio de azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve na geladeira.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C se optar por assar o salmão.
4. Se for grelhar o salmão, aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
5. Grelhe ou asse os filés de salmão até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora.
6. Sirva o salmão ao limão com o molho de iogurte e pepino por cima.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Depende do tamanho dos filés de salmão
– Tempo de Preparo: 30 minutos (incluindo o tempo de marinada)
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa