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😍 Receita de Quinoa Recheada com Vegetais e Queijo Feta | Refeição Completa e Saborosa 🧀🥗

    Procurando por uma refeição nutritiva e saborosa? A Quinoa Recheada com Vegetais e Queijo Feta é uma escolha perfeita! A quinoa, rica em nutrientes, é cozida e recheada com vegetais refogados, como pimentões, abobrinha e cenoura, e complementada com o sabor único do queijo feta despedaçado. É uma refeição completa que agrada a todos os paladares, além de ser uma opção saudável e fácil de preparar. Vamos descobrir como fazer essa delícia?

    Ingredientes:

    – 1 xícara de quinoa
    – 2 xícaras de água
    – 1 cebola picada
    – 2 dentes de alho picados
    – 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    – 1 abobrinha cortada em cubos
    – 1 cenoura ralada
    – Azeite de oliva para refogar
    – Sal e pimenta a gosto
    – Queijo feta despedaçado para rechear
    – Salsinha picada para decorar

    Modo de Preparo:

    1. Lave bem a quinoa em água corrente e escorra.
    2. Em uma panela, coloque a quinoa e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até a quinoa absorver toda a água e ficar macia. Reserve.
    3. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    4. Adicione o pimentão, a abobrinha e a cenoura. Refogue os vegetais até ficarem macios.
    5. Tempere os vegetais com sal e pimenta a gosto.
    6. Misture os vegetais refogados com a quinoa cozida.
    7. Abra as quinoas cozidas ao meio e recheie com o queijo feta despedaçado.
    8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para derreter o queijo.
    9. Sirva a Quinoa Recheada com Vegetais e Queijo Feta decorada com salsinha picada.

    Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias
    Tempo de preparo: 30 minutos
    Porções: 4 porções

    Imagem meramente ilustrativa