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O Omelete de Legumes é uma opção prática e nutritiva para um café da manhã ou almoço rápido. Com ovos, tomate, cebola, pimentão, queijo e acompanhado de uma salada verde, este omelete é uma refeição completa e deliciosa. Ideal para quem busca uma opção saudável e rápida sem abrir mão do sabor. Veja como preparar esta delícia em poucos minutos!

Ingredientes

– 2 ovos
– 1 tomate médio, picado
– 1/4 de cebola picada
– 1/4 de pimentão verde picado
– 2 colheres de sopa de queijo ralado
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– Folhas de alface, rúcula e agrião para a salada verde

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos.
2. Adicione o tomate, a cebola, o pimentão e o queijo ralado aos ovos batidos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
4. Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
5. Cozinhe o omelete por alguns minutos até que as bordas comecem a se soltar e o centro esteja firme.
6. Com o auxílio de uma espátula, vire o omelete ao meio, formando meia lua.
7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até dourar levemente.
8. Retire o omelete da frigideira e sirva acompanhado de uma salada verde com folhas frescas.

Informações adicionais:

– Tempo de preparo: 10 minutos
– Rendimento: 1 porção

Imagem meramente ilustrativa