Se você deseja impressionar com uma entrada sofisticada e cheia de sabor, o tartare de salmão com molho de manga e abacate é a escolha certa. Nesta receita, o salmão fresco é picado finamente e temperado com um molho cremoso e refrescante de manga, abacate, cebola roxa, coentro e suco de limão. É uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

– 300g de salmão fresco
– 1 manga madura
– 1 abacate maduro
– 1/4 de cebola roxa picada
– 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Corte o salmão em cubos pequenos e reserve.
2. Descasque e corte a manga e o abacate em cubos pequenos.
3. Em uma tigela, misture a manga, o abacate, a cebola roxa, o coentro, o suco de limão, sal e pimenta.
4. Adicione os cubos de salmão à mistura e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
5. Regue o tartare com um fio de azeite de oliva antes de servir.

Informações Nutricionais: Porção de 1 porção do tartare.
– Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
– Tempo de preparo: 15 minutos
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa