O arroz de forno é uma opção clássica e reconfortante que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos transformar o arroz branco cozido em uma deliciosa refeição, adicionando legumes refogados e queijo ralado, tudo gratinado ao forno para obter uma textura crocante por fora e cremosa por dentro. É uma maneira simples e prática de preparar um prato principal ou acompanhamento que certamente vai fazer sucesso. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

– 2 xícaras de arroz branco cozido
– 1 xícara de legumes picados (cenoura, ervilha, milho, pimentão)
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão, ou outro de sua preferência)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas frescas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione os legumes picados e refogue até ficarem macios.
4. Em um refratário, misture o arroz branco cozido com os legumes refogados e metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Espalhe o restante do queijo ralado por cima da mistura de arroz e legumes.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo gratinar e o arroz ficar dourado.
7. Retire do forno, decore com ervas frescas, se desejar, e sirva quente.

Informações Nutricionais: Porção de 1 porção do arroz de forno.
– Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
– Tempo de preparo: 40 minutos
– Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa