O salmão é um peixe versátil e cheio de sabor, e quando combinado com um molho especial, torna-se uma verdadeira delícia. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um salmão grelhado com um molho de laranja e alho-poró que vai surpreender o seu paladar. Com uma mistura de sabores cítricos e suaves, este prato é ideal para uma refeição sofisticada e saborosa. Vamos lá!

Ingredientes

– 4 filés de salmão
– Suco de 2 laranjas
– 1 alho-poró fatiado
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de mel
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
2. Em uma frigideira ou grelha, grelhe os filés de salmão até ficarem dourados e cozidos por dentro. Reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
4. Adicione o alho-poró fatiado à panela e refogue até ficar macio e levemente dourado.
5. Despeje o suco de laranja na panela com o alho-poró e deixe reduzir por alguns minutos.
6. Acrescente o mel ao molho e mexa bem para incorporar.
7. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme seu paladar.
8. Coloque os filés de salmão grelhado de volta na panela com o molho e aqueça por alguns minutos, para que o salmão absorva os sabores do molho.
9. Retire do fogo e sirva o salmão grelhado com o molho de laranja e alho-poró por cima.

Dica: Sirva o salmão acompanhado de arroz branco ou uma salada verde para uma refeição completa.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Porções: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa