Os Pimentões Recheados com Carne Moída e Arroz são uma opção deliciosa e colorida para uma refeição completa. Com pimentões coloridos recheados com uma mistura de carne moída refogada, arroz cozido, tomate, cebola, alho e temperos, assados até ficarem macios e saborosos. Este prato é uma explosão de sabores e uma festa para os olhos. Veja como preparar esta delícia e encante-se com cada garfada!

Ingredientes

– 4 pimentões coloridos (vermelho, amarelo, verde, laranja)
– 300g de carne moída
– 1 xícara de arroz cozido
– 1 tomate picado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica
– Azeite de oliva
– Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes e membranas internas.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho em pó e páprica.
5. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Desligue o fogo e misture o arroz cozido à mistura de carne moída.
7. Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz.
8. Coloque os pimentões recheados em uma assadeira untada com azeite.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e polvilhe queijo parmesão ralado por cima dos pimentões.
11. Asse por mais 10 minutos ou até que os pimentões estejam macios e dourados.
12. Sirva os Pimentões Recheados quentes, acompanhados de uma salada verde fresca.

Informações adicionais:

– Tempo de preparo: 50 minutos
– Rendimento: 4 porções

Imagem meramente ilustrativa