Os rocamboles são uma opção versátil e saborosa para uma refeição especial. Nesta receita, vamos rechear os rocamboles com o delicioso contraste do tomate seco e o sabor único do queijo feta, trazendo um toque mediterrâneo à sua mesa.

Ingredientes:

– 500g de carne moída
– 100g de tomate seco picado
– 100g de queijo feta esfarelado
– 1 cebola pequena picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 ovo
– 2 colheres de sopa de farinha de rosca
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
3. Abra a massa em uma superfície limpa formando um retângulo.
4. Espalhe o tomate seco picado e o queijo feta esfarelado sobre a massa.
5. Enrole a massa como um rocambole, garantindo que o recheio fique bem distribuído por dentro.
6. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e cozido por dentro.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
9. Decore com folhas de manjericão fresco e sirva os rocamboles de carne moída recheados com tomate seco e queijo feta quentes.

Informações adicionais:

– Calorias por porção: Variável dependendo do tamanho dos rocamboles
– Tempo de preparo: 45 minutos
– Porções: 4 a 6

Imagem meramente ilustrativa