Categories: Receitas

Risoto de Arroz Negro com Aspargos 🍲 Receita Deliciosa e Sofisticada para Surpreender!

O Risoto de Arroz Negro com Aspargos é uma opção refinada e saborosa para quem busca uma experiência gastronômica única. Nesta receita, o arroz negro é cozido lentamente em um caldo de legumes aromático, e depois são adicionados os frescos aspargos picados, o queijo parmesão ralado e um toque especial de azeite trufado. O resultado é um prato cremoso, aromático e cheio de sabores que vão encantar o paladar de todos.

Ingredientes:

– 1 xícara de arroz negro
– 4 xícaras de caldo de legumes
– 200g de aspargos frescos
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 2 colheres de sopa de azeite trufado
– Sal e pimenta a gosto
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de vinho branco seco
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
3. Adicione o arroz negro e mexa por alguns minutos até ficar levemente tostado.
4. Deglace a panela com o vinho branco, mexendo até o álcool evaporar.
5. Comece a adicionar conchas do caldo de legumes quente ao arroz, mexendo sempre e adicionando mais caldo conforme necessário, até o arroz estar cozido e cremoso.
6. Enquanto isso, em uma frigideira, refogue os aspargos picados em um pouco de azeite até ficarem macios.
7. Quando o risoto estiver pronto, desligue o fogo e adicione a manteiga, o queijo parmesão ralado e os aspargos refogados. Misture bem.
8. Sirva o risoto em pratos individuais, regando cada porção com um fio de azeite trufado e decorando com folhas de manjericão fresco.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal
– Tempo de Preparo: 40 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa

blog6017_wp2

Recent Posts

Noite Serena: O Poder da Reflexão e Gratidão para Sua Renovação

Descubra o poder transformador da noite para a reflexão, gratidão e renovação. Encontre paz e…

2 horas ago

7 de Outubro: Celebrando a Música, a Dignidade, a Fé e a Fibra que Movem o Brasil e o Mundo

## 7 de Outubro: Uma Sinfonia de Celebrações – Música, Dignidade, Fé e Fibra! O…

2 horas ago

Bom Dia: Desperte seu Sucesso com Motivação e Gratidão

Descubra como um bom dia consciente, cheio de motivação, inspiração e gratidão, pode impulsionar sua…

2 horas ago

Sua Tarde: Recarregue, Foque, Conquiste!

Descubra como transformar sua tarde em um período de alta produtividade e sucesso. Recarregue sua…

2 horas ago

Crie Suas Hortas: Guia Completo para Plantar Agora!

Descubra o prazer de ter suas próprias hortas em casa! Este guia completo te ensina…

2 horas ago

Sintonize Sua Alma: Horóscopo Zen para 07/10/2025

Sintonize Sua Alma: Horóscopo Zen para 07/10/2025 Horóscopo do Dia: Sintonize Sua Alma para 07/10/2025…

2 horas ago