Tigela de Buddha
A Tigela de Buddha é uma opção saudável, equilibrada e repleta de nutrientes essenciais. Com uma base de arroz integral ou quinoa, acompanhada de vegetais crus e cozidos, feijão, abacate, tofu grelhado e um molho saboroso de tahine ou de amendoim, esta tigela oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas. Aprenda a montar sua própria Tigela de Buddha e desfrute de uma refeição nutritiva e deliciosa!
– 2 xícaras de arroz integral cozido ou quinoa cozida
– Vegetais crus (exemplos: cenoura ralada, pepino em fatias, tomate cereja)
– Vegetais cozidos (exemplos: brócolis, abobrinha, batata doce)
– 1 xícara de feijão cozido (como feijão preto, feijão fradinho ou lentilhas)
– 1 abacate maduro, fatiado
– 200g de tofu firme, cortado em cubos e grelhado
– Molho de tahine ou molho de amendoim (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
1. Em uma tigela grande, coloque uma porção da base de arroz integral ou quinoa cozida.
2. Disponha os vegetais crus e cozidos ao redor da tigela, criando uma apresentação colorida e variada.
3. Adicione o feijão cozido por cima da base de arroz ou quinoa.
4. Distribua as fatias de abacate sobre a tigela.
5. Coloque os cubos de tofu grelhado no centro da tigela.
6. Regue a Tigela de Buddha com o molho de tahine ou de amendoim, conforme seu gosto.
7. Sirva imediatamente e aproveite!
Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Depende dos ingredientes e das quantidades utilizadas
– Tempo de Preparo: 30 minutos (considerando o tempo de cozimento do arroz ou quinoa e do tofu grelhado)
– Porções: 2-4 porções, dependendo do tamanho das porções
Imagem meramente ilustrativa
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