Preços do café e açúcar caem: confira 4 cotações de 30/07

Café arábica, café robusta, açúcar cristal e milho fecharam o dia 29 de julho de 2025 com queda nas principais bolsas de referência, segundo dados divulgados pelo Cepea.

Queda nas cotações do café arábica

A saca de 60 kg do café arábica recuou 1,18% e está sendo negociada por R$ 1.801,23 em São Paulo. Confira abaixo o histórico recente de preços: Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
29/07/2025	1.801,23	-1,18%	-1,81%	323,44
28/07/2025	1.822,71	0,73%	-0,64%	325,72
25/07/2025	1.809,56	-0,82%	-1,35%	325,05
24/07/2025	1.824,52	0,35%	-0,54%	330,65
23/07/2025	1.818,16	0,92%	-0,88%	329,20

Preço do café robusta também cai

O café robusta sofreu queda de 0,91%, sendo vendido por R$ 1.009,02 no dia 29/07. Indicador do Café Robusta CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
29/07/2025	1.009,02	-0,91%	-8,69%	181,18
28/07/2025	1.018,32	1,59%	-7,85%	181,97
25/07/2025	1.002,35	-0,55%	-9,30%	180,05
24/07/2025	1.007,91	2,14%	-8,79%	182,66
23/07/2025	986,81	-1,66%	-10,70%	178,67

Açúcar cristal: retração nas principais praças

O açúcar cristal registrou queda de 0,26% em São Paulo, com a saca de 50 kg cotada a R$ 120,62. Em Santos (SP), a retração foi de 0,72%, com preço de R$ 128,02. Indicador do Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ – São Paulo

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
29/07/2025	120,62	-0,26%	3,44%	21,66
28/07/2025	120,94	-0,12%	3,71%	21,61
25/07/2025	121,09	0,82%	3,84%	21,75

Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
29/07/2025	128,02	-0,72%	8,54%	22,96
28/07/2025	128,95	2,37%	9,33%	23,08
25/07/2025	125,97	-0,36%	6,80%	22,73

Milho também recua

A saca de 60 kg de milho fechou o dia com leve retração de 0,09%, sendo comercializada por R$ 63,64. Indicador do Milho ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
29/07/2025	63,64	-0,09%	-5,04%	11,43
28/07/2025	63,70	-0,06%	-4,95%	11,38
25/07/2025	63,74	-0,58%	-4,89%	11,45

Diferenciais entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor suave, menos cafeína, usado em cafés especiais e exportações premium. Principal produção em MG e SP.
• Café robusta: sabor amargo, mais cafeína, comum em café solúvel. Produzido em ES e RO, com preço mais acessível.

Curiosidades sobre unidades de medida

A saca padrão de açúcar cristal tem 50 kg, enquanto as sacas de milho, soja e trigo possuem 60 kg. Esse padrão é usado por órgãos como a Conab, MAPA e Cepea.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61