Preços do café caem: arábica recua 2,27% e robusta 0,81%

O preço do café arábica caiu 2,27% nesta terça-feira (1º) e a saca de 60 kg está sendo negociada por R$ 1.834,36 em São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq-USP. O café robusta também recuou: queda de 0,81%, com a saca a R$ 1.105,07.

Variação do café arábica: últimos 5 dias

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
30/06/2025	1.834,36	-2,27%	-21,47%	337,82
27/06/2025	1.877,02	-1,52%	-19,64%	342,15
26/06/2025	1.905,98	-0,59%	-18,40%	346,42
25/06/2025	1.917,30	-0,95%	-17,92%	345,09
24/06/2025	1.935,67	-2,06%	-17,13%	351,05

Desempenho do café robusta

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
30/06/2025	1.105,07	-0,81%	-20,75%	203,51
27/06/2025	1.114,07	-0,04%	-20,11%	203,08
26/06/2025	1.114,57	1,83%	-20,07%	202,58
25/06/2025	1.094,58	-3,83%	-21,50%	197,01
24/06/2025	1.138,20	-4,05%	-18,38%	206,42

Preço do açúcar cristal recua em SP e no litoral

• Em São Paulo: queda de 0,92%, a R$ 116,61
• No litoral (Santos): queda de 2,66%, a R$ 117,95

Indicador do açúcar cristal – São Paulo

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
30/06/2025	116,61	-0,92%	-12,71%	21,47
27/06/2025	117,69	-0,90%	-11,90%	21,45
26/06/2025	118,76	-0,90%	-11,10%	21,58
25/06/2025	119,84	-0,74%	-10,29%	21,57
24/06/2025	120,73	-2,80%	-9,63%	21,89

Indicador do açúcar cristal – Santos

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
30/06/2025	117,95	-2,66%	-10,97%	21,61
27/06/2025	121,17	0,22%	-8,54%	22,13
26/06/2025	120,91	-1,14%	-8,73%	21,93
25/06/2025	122,30	1,96%	-7,68%	22,06
24/06/2025	119,95	-1,50%	-9,46%	21,83

Preço do milho em Campinas (SP)

A saca de 60 kg do milho está sendo vendida a R$ 67,02, com queda de 0,93%.

Diferença entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor mais suave, menor teor de cafeína, maior valor de mercado. Produzido em MG, SP e BA.
• Café robusta: sabor mais amargo, mais cafeína, corpo mais forte. Cultivado no ES e em RO, mais usado em café solúvel.

Unidade padrão de comercialização

• Açúcar cristal: vendido em sacas de 50 kg, conforme padrão do Cepea/Esalq.
• Milho: negociado em sacas de 60 kg, mesmo padrão utilizado para soja e trigo.

Fonte: Cepea

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61