Preços do café arábica sobem 0,92% e milho cai 0,03% nesta quinta (24)

O preço do café arábica subiu 0,92% nesta quinta-feira (24), com a saca de 60 kg sendo negociada a R$ 1.818,16 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.

Cotações do café arábica

Confira a tabela com as variações recentes do café arábica:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/07/2025	1.818,16	0,92%	-0,88%	329,20
22/07/2025	1.801,66	-0,09%	-1,78%	323,69
21/07/2025	1.803,32	-1,22%	-1,69%	323,87
18/07/2025	1.825,66	0,54%	-0,47%	326,83
17/07/2025	1.815,89	-0,25%	-1,01%	327,37

Café robusta em queda

Já o café robusta apresentou queda de 1,66%, com a saca de 60 kg sendo cotada a R$ 986,81.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/07/2025	986,81	-1,66%	-10,70%	178,67
22/07/2025	1.003,46	2,85%	-9,19%	180,28
21/07/2025	975,70	-3,73%	-11,71%	175,23
18/07/2025	1.013,46	0,95%	-8,29%	181,43
17/07/2025	1.003,95	-1,96%	-9,15%	180,99

Preços do açúcar cristal

Em São Paulo, o açúcar cristal apresentou baixa de 0,30%, sendo negociado a R$ 119,83 a saca de 50 kg.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/07/2025	119,83	-0,30%	2,76%	21,70
22/07/2025	120,19	-0,11%	3,07%	21,59
21/07/2025	120,32	-0,74%	3,18%	21,61

Já no Porto de Santos (SP), o valor do açúcar cristal teve retração de 0,39%, cotado a R$ 125,11.

Cotações do milho caem 0,03%

O milho também teve leve retração. A saca de 60 kg é vendida a R$ 64,00, com queda de 0,03%.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
23/07/2025	64,00	-0,03%	-4,51%	11,59
22/07/2025	64,02	0,72%	-4,48%	11,50
21/07/2025	63,56	0,27%	-5,16%	11,41

Diferenças entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor suave, menos cafeína e maior qualidade sensorial. Cultivado em Minas Gerais e São Paulo, é mais valorizado no mercado internacional.
• Café robusta: sabor mais amargo, mais cafeína e corpo intenso. Mais comum no Espírito Santo e Rondônia, usado em cafés solúveis.

Como é calculada a saca de açúcar?

No Brasil, a saca de açúcar cristal equivale a 50 kg e é usada como padrão nas negociações do setor. O indicador oficial é divulgado pelo Cepea/Esalq.

Qual o peso da saca de milho?

A saca de milho é padronizada em 60 kg, mesma medida usada para soja e trigo, conforme dados da Conab e do Cepea.

Confira também: Análise diária do preço do café arábica.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61