Preços do boi gordo e carnes seguem estáveis em 23/05

Os preços do boi gordo e das carnes continuam estáveis nesta sexta-feira, 23 de maio de 2025, de acordo com dados atualizados do Cepea. A cotação é uma referência importante para o mercado pecuário e frigoríficos no estado de São Paulo e outras regiões.

Cotações do boi gordo

Segundo o Cepea, o boi gordo segue estável, com o valor de R$ 303,65 por arroba no estado de São Paulo, no último fechamento. O mercado tem apresentado pouca oscilação nas últimas sessões, com estabilidade nas negociações.

Frango congelado e resfriado

Os preços do frango congelado e do frango resfriado também não apresentaram variações. No atacado da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os valores são os seguintes:

• Frango congelado: R$ 8,56/kg
• Frango resfriado: R$ 8,63/kg

Preço do suíno e carcaça suína

A carcaça suína especial se manteve estável, custando R$ 12,71/kg no estado de São Paulo.

O suíno vivo é negociado com os seguintes preços nas principais regiões produtoras:

• Santa Catarina: R$ 8,09/kg
• São Paulo: R$ 8,62/kg

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Sobre o Cepea

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, é referência nacional na apuração de preços agropecuários e análises de mercado. Os dados são usados por produtores, frigoríficos e exportadores em todo o Brasil.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61