Preços da carne em 13/05: boi gordo sobe 1,49% e frango mantém estabilidade

 

O mercado de proteínas animais apresentou comportamentos distintos nesta terça-feira, 13 de maio de 2025, conforme dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).

Boi gordo em alta em São Paulo

O destaque do dia foi o boi gordo, que registrou alta de 1,49% e está cotado a R$ 313,80 em São Paulo. O movimento de valorização indica demanda firme e oferta mais contida neste início de semana.

Frango congelado e resfriado estáveis

Os preços do frango congelado e do frango resfriado se mantiveram estáveis. O quilo do congelado segue cotado a R$ 8,73, enquanto o resfriado é vendido por R$ 8,74.

Suínos mantêm estabilidade em Minas, mas caem no Sul

A carcaça suína especial permanece estável, com o quilo a R$ 12,95. O suíno vivo também manteve estabilidade em Minas Gerais, onde custa R$ 8,53.

Já no Paraná, o preço caiu e o quilo do suíno é vendido a R$ 8,17. Em Santa Catarina, a retração continuou e o valor chegou a R$ 8,11.

Mercado segue atento às oscilações

As oscilações nos preços refletem a dinâmica entre oferta e demanda regional, além de fatores como exportações e custos de produção. O setor deve continuar atento aos próximos movimentos para identificar tendências e oportunidades.

Confira também nossa análise anterior sobre queda nos preços do café.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61