Preços do café, açúcar e milho em 11/07/2025

O preço do café arábica subiu 2,13% nesta sexta-feira (11), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.721,50 em São Paulo, conforme dados do Cepea/Esalq.

📈 Café Arábica CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
10/07/2025	1.721,50	2,13%	-6,15%	310,68
09/07/2025	1.685,52	-0,03%	-8,11%	306,85
08/07/2025	1.685,98	0,19%	-8,09%	309,58
07/07/2025	1.682,70	-3,12%	-8,27%	307,12
04/07/2025	1.736,94	-0,30%	-5,31%	320,23

O café robusta também teve alta de 1,83%, sendo cotado a R$ 1.114,57.

📈 Café Robusta CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
10/07/2025	1.020,19	-1,21%	-7,68%	184,12
09/07/2025	1.032,69	-3,08%	-6,55%	188,00
08/07/2025	1.065,55	-0,11%	-3,58%	195,66
07/07/2025	1.066,77	-1,84%	-3,47%	194,70
04/07/2025	1.086,76	0,44%	-1,66%	200,36

📉 Açúcar Cristal (São Paulo)

Na capital paulista, a saca de 50 kg do açúcar cristal recuou 0,16%, sendo cotada a R$ 115,90.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
10/07/2025	115,90	-0,16%	-0,61%	20,92
09/07/2025	116,09	0,00%	-0,45%	21,32
08/07/2025	116,09	-1,15%	-0,45%	21,32

📉 Açúcar Cristal (Santos/SP)

Em Santos, a cotação da saca caiu 0,36%, atingindo R$ 125,21.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
10/07/2025	125,21	-0,36%	6,16%	22,59
09/07/2025	125,66	1,98%	6,54%	23,00
08/07/2025	123,22	0,41%	4,47%	22,58

📉 Milho ESALQ/BM&FBOVESPA

A saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 62,98, com queda de 0,33%.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
10/07/2025	62,98	-0,33%	-6,03%	11,37
09/07/2025	63,19	-0,25%	-5,71%	11,50
08/07/2025	63,35	-0,14%	-5,48%	11,63

🔍 Curiosidades e informações úteis

Diferença entre café arábica e robusta

O café arábica tem sabor suave e menor teor de cafeína. Já o robusta é mais forte, com maior teor de cafeína e amargor. O arábica domina a produção nacional, especialmente em Minas Gerais e São Paulo.

Peso das sacas no Brasil

• Café e milho: 60 kg
• Açúcar cristal: 50 kg

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61