Preço do café despenca 2,12% e fecha a R$1.742, veja análise do dia

O preço do café arábica segue pressionado no mercado interno. Nesta sexta-feira (4), a saca de 60 kg do grão foi negociada a R$ 1.742,20 em São Paulo, registrando uma nova queda de 2,12%, segundo dados do Cepea.

Já o café robusta teve leve recuperação, com alta de 1,23%, sendo vendido a R$ 1.082,04. Os movimentos refletem a volatilidade do mercado, clima nas regiões produtoras e flutuações cambiais.

Café arábica recua pelo quinto dia consecutivo

Abaixo, o histórico recente do indicador do café arábica:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
03/07/2025	1.742,20	-2,12%	-5,02%	321,91
02/07/2025	1.779,95	-1,52%	-2,97%	328,16
01/07/2025	1.807,41	-1,47%	-1,47%	330,85
30/06/2025	1.834,36	-2,27%	-21,47%	337,82
27/06/2025	1.877,02	-1,52%	-19,64%	342,15

Café robusta se valoriza após quedas consecutivas

Veja o desempenho do café robusta nos últimos dias:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
03/07/2025	1.082,04	1,23%	-2,08%	199,93
02/07/2025	1.068,92	-2,74%	-3,27%	197,07
01/07/2025	1.099,04	-0,55%	-0,55%	201,18
30/06/2025	1.105,07	-0,81%	-20,75%	203,51
27/06/2025	1.114,07	-0,04%	-20,11%	203,08

Preço do açúcar varia entre São Paulo e Santos

• São Paulo: R$ 116,57 por saca de 50 kg (+0,53%)
• Santos: R$ 122,95 por saca (+3,67%)

Veja os últimos indicadores do açúcar cristal nas duas praças:

São Paulo

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
03/07/2025	116,57	0,53%	-0,03%	21,54
02/07/2025	115,95	-0,44%	-0,57%	21,38
01/07/2025	116,46	-0,13%	-0,13%	21,32

Santos

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
03/07/2025	122,95	3,67%	4,24%	22,68
02/07/2025	118,60	-0,68%	0,55%	21,76
01/07/2025	119,41	1,24%	1,24%	21,91

Milho fecha em queda de 1,69% em Campinas

O preço do milho em Campinas (SP) caiu para R$ 64,15 a saca de 60 kg, com recuo de 1,69%.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
03/07/2025	64,15	-1,69%	-4,28%	11,85
02/07/2025	65,25	-0,65%	-2,64%	12,03
01/07/2025	65,68	-2,00%	-2,00%	12,02

Café arábica ou robusta: qual a diferença?

• Arábica: sabor suave, menos cafeína, maior valor de mercado. Produzido em Minas Gerais e São Paulo.
• Robusta: sabor mais intenso e amargo, mais cafeína. Usado em café solúvel. Produzido no Espírito Santo e Rondônia.

Curiosidades sobre as sacas

A saca de café e milho no Brasil pesa 60 kg, já a saca de açúcar cristal é de 50 kg. Esses padrões são adotados por instituições como Cepea e Conab.

Para acompanhar outras cotações agrícolas, visite nossa categoria de economia e mercado.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61