Preço do café arábica sobe 1,60% e atinge R$ 1.799,43 em São Paulo

O preço do café arábica registrou uma alta de 1,60% nesta quarta-feira (6), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.799,43 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.

Variações do café arábica e robusta

Confira a tabela com as cotações recentes do café arábica:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
05/08/2025	1.799,43	1,60%	-0,69%	326,75
04/08/2025	1.771,03	-0,07%	-2,25%	321,60
01/08/2025	1.772,27	-2,19%	-2,19%	319,39
31/07/2025	1.811,87	0,83%	-1,23%	323,49
30/07/2025	1.797,02	-0,23%	-2,04%	322,39

O café robusta também teve valorização, com aumento de 0,34%, sendo vendido a R$ 1.018,50.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
05/08/2025	1.018,50	0,34%	-0,97%	184,95
04/08/2025	1.015,06	-1,41%	-1,30%	184,32
01/08/2025	1.029,60	0,11%	0,11%	185,55
31/07/2025	1.028,45	0,13%	-6,93%	183,62
30/07/2025	1.027,07	1,79%	-7,06%	184,26

Cotações do açúcar cristal e do milho

O açúcar cristal apresentou alta de 1,09% na capital paulista, com a saca de 50 kg cotada a R$ 120,54.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
05/08/2025	120,54	1,09%	0,07%	21,89
04/08/2025	119,24	-0,08%	-1,00%	21,65
01/08/2025	119,34	-0,92%	-0,92%	21,51

Em Santos (SP), o preço do açúcar teve queda de 0,49%, sendo comercializado a R$ 123,39.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
05/08/2025	123,39	-0,49%	-3,39%	22,39
04/08/2025	124,00	-0,30%	-2,91%	22,50
01/08/2025	124,37	-2,62%	-2,62%	22,43

Já o milho teve leve valorização de 0,02%, com a saca de 60 kg cotada a R$ 64,01.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
05/08/2025	64,01	0,02%	0,74%	11,62
04/08/2025	64,00	0,46%	0,72%	11,62
01/08/2025	63,71	0,27%	0,27%	11,48

Fonte: Cepea/Esalq

Entenda a diferença entre café arábica e café robusta

• Café arábica: sabor suave, menor teor de cafeína, maior qualidade sensorial. Cultivado em Minas Gerais e São Paulo.
• Café robusta: sabor mais amargo, maior cafeín
  Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61