Preço do café arábica e robusta hoje (11/11/2025)

Preço do café arábica hoje

De acordo com o Indicador do Café Arábica CEPEA/ESALQ, a cotação média do produto apresenta estabilidade, refletindo o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado interno. A seguir, veja os dados das últimas sessões de negociação:

Data	Valor (R$)	Variação Dia	Variação Mês	Valor (US$)
10/11/2025	2.291,24	0,03%	3,84%	431,74
07/11/2025	2.290,64	1,81%	3,81%	429,12
06/11/2025	2.250,02	-2,42%	1,97%	420,72
05/11/2025	2.305,83	1,46%	4,50%	430,27
04/11/2025	2.272,55	0,85%	2,99%	421,00

Preço do café robusta hoje

O café robusta apresenta retração de 1,10% e é negociado a R$ 1.393,99 por saca. A variação negativa reflete o ajuste nas exportações e o aumento da oferta no mercado interno.

Data	Valor (R$)	Variação Dia	Variação Mês	Valor (US$)
10/11/2025	1.393,99	-1,10%	-0,85%	262,67
07/11/2025	1.409,48	1,18%	0,25%	264,05
06/11/2025	1.392,99	-2,71%	-0,92%	260,47
05/11/2025	1.431,75	-0,22%	1,84%	267,17
04/11/2025	1.434,97	1,56%	2,07%	265,83

Preço do açúcar cristal hoje

O açúcar cristal registra alta nas principais praças paulistas. Em São Paulo, a saca de 50 kg é cotada a R$ 107,84, com variação positiva de 0,63%.

Data	Valor (R$)	Variação Dia	Variação Mês	Valor (US$)
10/11/2025	107,84	0,63%	-5,11%	20,32
07/11/2025	107,16	-1,07%	-5,71%	20,07
06/11/2025	108,32	-0,60%	-4,69%	20,25
05/11/2025	108,97	-0,65%	-4,12%	20,33
04/11/2025	109,68	-2,37%	-3,49%	20,32

Em Santos (SP), o produto é negociado a R$ 108,05, com variação diária de 0,01%.

Preço do milho hoje

O milho registra leve alta de 0,34%, sendo negociado a R$ 67,31 a saca de 60 kg, conforme o Indicador ESALQ/BM&FBovespa. O movimento de valorização é impulsionado pela demanda das indústrias de ração e exportadores.

Data	Valor (R$)	Variação Dia	Variação Mês	Valor (US$)
10/11/2025	67,31	0,34%	1,75%	12,68
07/11/2025	67,08	0,34%	1,41%	12,57
06/11/2025	66,85	0,07%	1,06%	12,50
05/11/2025	66,80	0,16%	0,98%	12,46
04/11/2025	66,69	0,39%	0,82%	12,35

Os dados são do Cepea/Esalq.

Diferença entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor suave, menor teor de cafeína e qualidade superior. Cultivado principalmente em Minas Gerais e São Paulo.
• Café robusta: sabor mais amargo e corpo intenso, usado em cafés solúveis e blends. Produzido majoritariamente no Espírito Santo e Rondônia.

Curiosidades sobre açúcar e milho

No Brasil, a saca de açúcar cristal equivale a 50 kg, enquanto a saca de milho corresponde a 60 kg. Essas medidas padronizadas facilitam negociações e comparações nos mercados agrícola e industrial.

Confira também as principais cotações do agronegócio no Blog do Lago.

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