Hortas

Preço do café arábica cai 0,94% e robusta sobe 1,02% nesta quarta (18)

O preço do café arábica caiu 0,94% nesta quarta-feira (18) e a saca de 60 kg está sendo negociada a R$ 2.147,51 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea.

Em sentido contrário, o café robusta apresentou alta de 1,02%, com a saca negociada a R$ 1.287,01.

Variação dos cafés nos últimos 5 dias

Indicador do café arábica:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
17/06/2025	2.147,51	-0,94%	-8,06%	390,38
16/06/2025	2.167,87	-1,36%	-7,19%	394,59
13/06/2025	2.197,73	-1,44%	-5,91%	396,92
12/06/2025	2.229,75	-0,95%	-4,54%	402,12
11/06/2025	2.251,10	-1,13%	-3,62%	405,97

Indicador do café robusta:

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
17/06/2025	1.287,01	1,02%	-7,70%	233,96
16/06/2025	1.273,96	-0,72%	-8,64%	231,88
13/06/2025	1.283,26	-3,76%	-7,97%	231,76
12/06/2025	1.333,38	-0,79%	-4,38%	240,47
11/06/2025	1.343,93	-1,74%	-3,62%	242,37

Preço do açúcar cristal recua em SP e Santos

O açúcar cristal também registrou queda nesta quarta-feira (18). Em São Paulo, a saca de 50 kg caiu 1,04% e é cotada a R$ 126,89. Já em Santos (SP), a baixa foi mais acentuada, com 2,98%, e o preço chegou a R$ 121,19.

São Paulo

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
17/06/2025	126,89	-1,04%	-5,02%	23,07
16/06/2025	128,22	2,14%	-4,02%	23,34
13/06/2025	125,53	-0,81%	-6,03%	22,67
12/06/2025	126,56	-0,39%	-5,26%	22,82
11/06/2025	127,06	-2,32%	-4,89%	22,91

Santos

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
17/06/2025	121,19	-2,98%	-8,52%	22,13
16/06/2025	124,91	1,53%	-5,71%	22,66
13/06/2025	123,03	-0,29%	-7,13%	22,11
12/06/2025	123,39	-0,72%	-6,86%	22,28
11/06/2025	124,29	-0,77%	-6,18%	22,44

Milho também apresenta queda

A saca de 60 kg do milho é negociada hoje a R$ 67,37, com uma leve queda de 0,21%.

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
17/06/2025	67,36	-0,21%	-2,31%	12,25
16/06/2025	67,50	-0,16%	-2,10%	12,29
13/06/2025	67,61	-0,04%	-1,94%	12,21
12/06/2025	67,64	-0,49%	-1,90%	12,20
11/06/2025	67,97	0,35%	-1,42%	12,26

Fonte: Cepea.

Diferença entre café arábica e robusta

Arábica: sabor suave, menos cafeína, mais valorizado, cultivado em MG e SP.
Robusta: sabor mais forte, mais cafeína, ideal para café solúvel, produzido no ES e RO.

Unidades de medida

A saca de açúcar cristal tem 50 kg. A saca de milho (assim como soja e trigo) tem 60 kg, segundo Conab, MAPA e Cepea.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61