Preço do Café, Açúcar e Milho Hoje – Alta e Cotação Atual

O preço do café arábica nesta terça-feira (14) registra alta de 1,29%, com a saca de 60 kg sendo negociada por R$2.219,96 em São Paulo. O café robusta também apresenta valorização de 1,87%, cotado a R$1.414,40.

Indicadores de preços do café

Indicador do café arábica CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
13/10/2025	2.219,96	1,29%	4,35%	406,73
10/10/2025	2.191,74	0,43%	3,02%	398,57
09/10/2025	2.182,41	-0,17%	2,58%	405,80
08/10/2025	2.186,03	0,43%	2,75%	409,06
07/10/2025	2.176,74	0,35%	2,31%	407,02

Indicador do café robusta CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
13/10/2025	1.414,40	1,87%	5,36%	259,14
10/10/2025	1.388,41	-0,50%	3,42%	252,48
09/10/2025	1.395,41	0,46%	3,94%	259,47
08/10/2025	1.388,96	0,13%	3,46%	259,91
07/10/2025	1.387,19	-0,48%	3,33%	259,39

Açúcar cristal

O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg registra baixa de 0,27%, cotada a R$116,73. Em Santos, o preço médio caiu 2,60%, sendo negociado a R$117,98.

Indicador do açúcar cristal branco CEPEA/ESALQ – São Paulo

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
13/10/2025	116,73	-0,27%	-0,51%	21,39
10/10/2025	117,05	0,06%	-0,24%	21,29
09/10/2025	116,98	-0,20%	-0,30%	21,75
08/10/2025	117,21	-0,66%	-0,10%	21,93
07/10/2025	117,99	0,37%	0,56%	22,06

Indicador açúcar cristal – Santos

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
13/10/2025	117,98	-2,60%	-2,49%	21,60
10/10/2025	121,13	0,98%	0,12%	22,25
09/10/2025	119,96	0,03%	-0,85%	22,41
08/10/2025	119,92	-1,79%	-0,88%	22,45
07/10/2025	122,10	-0,39%	0,92%	22,88

Milho

A saca de 60 kg do milho é negociada a R$65,15, apresentando leve baixa de 0,09%.

Indicador do milho ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
13/10/2025	65,15	-0,09%	1,38%	11,94
10/10/2025	65,21	0,03%	1,48%	11,86
09/10/2025	65,19	-0,17%	1,45%	12,12
08/10/2025	65,30	0,32%	1,62%	12,22
07/10/2025	65,09	0,25%	1,29%	12,17

Os dados são do Cepea.

Diferenças entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor mais suave, menor cafeína, alta qualidade sensorial. Produção concentrada em Minas Gerais e São Paulo, voltada para cafés premium e exportação.
• Café robusta: sabor mais amargo, maior cafeína e corpo intenso. Usado em café solúvel e blends comerciais, com destaque para Espírito Santo e Rondônia.

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal pesa 50 kg, padrão usado no mercado atacadista e indústria alimentícia, conforme Cepea/Esalq-USP.

Qual o peso da saca de milho?

A saca de milho equivale a 60 kg, padrão usado para soja e trigo, reconhecido por Conab, MAPA e Cepea para negociações e relatórios de preço.

café, café arábica, café robusta, preço do café, açúcar cristal, preço do açúcar, milho, preço do milho, Cepea, cotações, commodities agrícolas, mercado agrícola, saca de café, saca de milho, saca de açúcar

 

Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61