Preço do boi gordo sobe 1,10% e arroba atinge R$ 304,30 em SP
Preço do boi gordo sobe 1,10% e arroba atinge R$ 304,30 em SP
Imagem: Blog do LagoO mercado pecuário segue aquecido. Nesta quinta-feira (7), o boi gordo registrou alta de 1,10%, com a arroba sendo negociada a R$ 304,30 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ
Data
Valor R$*
Var./Dia
Var./Mês
Valor US$*
06/08/2025
304,30
1,10%
3,38%
55,70
05/08/2025
301,00
0,69%
2,26%
54,66
04/08/2025
298,95
1,56%
1,56%
54,29
01/08/2025
294,35
0,00%
0,00%
52,55
31/07/2025
294,35
0,05%
-7,26%
52,55
Preço do frango congelado e resfriado
Nos principais atacados do estado de São Paulo, os preços do frango congelado e resfriado subiram 0,55% e 1,92%, respectivamente. O congelado é vendido a R$ 7,31 e o resfriado a R$ 7,43.
Frango Congelado – CEPEA/ESALQ
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
06/08/2025
7,31
0,55%
1,25%
05/08/2025
7,27
0,14%
0,69%
04/08/2025
7,26
0,55%
0,55%
01/08/2025
7,22
0,00%
0,00%
31/07/2025
7,22
1,55%
-2,96%
Frango Resfriado – CEPEA/ESALQ
Data
Valor R$
Var./Dia
Var./Mês
06/08/2025
7,43
1,92%
2,91%
05/08/2025
7,29
0,28%
0,97%
04/08/2025
7,27
0,69%
0,69%
01/08/2025
7,22
0,00%
0,00%
31/07/2025
7,22
1,55%
-2,96%
Preço da carcaça suína e suíno vivo
A carcaça suína especial mantém estabilidade no preço, vendida a R$ 11,89 por quilo. Já o suíno vivo registra altas em diversos estados, com destaque para São Paulo, onde o valor subiu 0,74% e chegou a R$ 8,15.
O boi gordo é o macho bovino pronto para o abate, com no mínimo 16 arrobas líquidas (cerca de 240 kg) e até 42 meses. Ele atende aos padrões exigidos para o mercado interno e também para exportação, incluindo destinos como China e Europa.
Frango congelado x frango resfriado: qual a diferença?
O frango congelado é submetido a temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior durabilidade. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, sendo ideal para quem busca mais sabor e textura.