Preço do boi gordo sobe 0,18% e atinge R$ 314,40 nesta quinta (19)

O preço do boi gordo apresentou alta de 0,18% nesta quinta-feira (19), com a arroba sendo negociada a R$ 314,40 no estado de São Paulo. O mercado segue reagindo à demanda firme tanto no mercado interno quanto nas exportações.

Cotações recentes do boi gordo

Abaixo, confira os valores praticados nos últimos cinco dias:

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
18/06/2025	314,40	0,18%	2,71%	57,13
17/06/2025	313,85	-0,16%	2,53%	57,05
16/06/2025	314,35	0,00%	2,70%	56,77
13/06/2025	314,35	-0,47%	2,70%	56,77
12/06/2025	315,85	0,53%	3,19%	56,96

Frango congelado e resfriado mantêm estabilidade

Nas praças da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango congelado e resfriado continuam estáveis, com ambos cotados a R$ 7,43.

Histórico de preços do frango congelado

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
18/06/2025	7,43	0,00%	-8,72%
17/06/2025	7,43	0,41%	-8,72%
16/06/2025	7,40	0,68%	-9,09%
13/06/2025	7,35	-0,14%	-9,71%
12/06/2025	7,36	0,00%	-9,58%

Histórico de preços do frango resfriado

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
18/06/2025	7,43	0,00%	-9,61%
17/06/2025	7,43	0,13%	-9,61%
16/06/2025	7,42	0,68%	-9,73%
13/06/2025	7,37	-0,27%	-10,34%
12/06/2025	7,39	0,00%	-10,10%

Suínos apresentam leve valorização

A carcaça suína especial manteve o valor em R$ 12,72/kg na Grande São Paulo. Já o suíno vivo teve leve valorização: 0,49% no Paraná, chegando a R$ 8,13, e 0,25% no Rio Grande do Sul, com cotação de R$ 8,15.

Preço da carcaça suína especial nos estados

Data	Estado	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
18/06/2025	MG – posto	8,43	0,00%	3,95%
18/06/2025	PR – a retirar	8,13	0,49%	2,78%
18/06/2025	RS – a retirar	8,15	0,25%	2,13%
18/06/2025	SC – a retirar	8,12	0,74%	5,59%
18/06/2025	SP – posto	8,71	0,35%	3,69%

Entenda o termo boi gordo

O boi gordo é o macho bovino pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Esse padrão atende tanto o mercado nacional quanto exigências de exportação, como as da Europa e China.

Frango congelado x frango resfriado: qual a diferença?

O frango congelado passa por congelamento rápido (abaixo de -12°C), sendo ideal para armazenamento prolongado. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, oferecendo melhor textura e sabor, com validade entre 5 e 7 dias. É preferido por restaurantes e consumidores mais exigentes.

Para mais conteúdos sobre agronegócio, acesse nossa seção de Agronegócio.

boi gordo, preço do boi gordo, cotação boi gordo hoje, frango congelado preço, frango resfriado valor, carcaça suína especial, preço suíno vivo, mercado agropecuário, cotação agropecuária 2025, preços proteína animal, arroba boi gordo SP, suínos Paraná, suínos RS, preço carne suína, comparativo frango congelado e resfriado

 

Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61