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Preço do boi gordo: queda de 2,13% em 01/07/2025 preocupa pecuaristas


Preço do boi gordo: queda de 2,13% em 01/07/2025 preocupa pecuaristas

O preço do boi gordo registrou uma queda expressiva de 2,13% nesta terça-feira, 1º de julho, sendo negociado a R$ 310,65 a arroba no estado de São Paulo. A baixa reacende o alerta entre pecuaristas e frigoríficos, com impacto direto nos custos de produção e negociação no mercado interno.

Indicador do boi gordo nos últimos 5 dias

Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$*
01/07/2025 310,65 -2,13% -2,13% 56,86
30/06/2025 317,40 0,00% 3,69% 57,86
27/06/2025 317,40 0,52% 3,69% 57,86
26/06/2025 315,75 -0,14% 3,15% 57,39
25/06/2025 316,20 -0,47% 3,30% 56,91

Frango congelado e resfriado sobem em SP

Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado subiu 0,27%, chegando a R$ 7,46 o quilo. Já o frango resfriado teve alta de 0,40%, sendo vendido a R$ 7,47, puxado pela demanda interna em supermercados e restaurantes.

Preço da carcaça suína e do suíno vivo

O quilo da carcaça suína especial atingiu R$ 12,62 nos atacados da Grande São Paulo, com aumento de 0,16%. Já o suíno vivo teve queda em Minas Gerais (-0,12%) e São Paulo (-0,11%), mantendo o preço de R$ 8,75/kg em SP, segundo dados do Cepea.

Valores do suíno vivo por estado em 01/07/2025

  • SP: R$ 8,75 (-0,11%)
  • MG: R$ 8,42 (-0,12%)
  • PR: R$ 8,18 (estável)
  • RS: R$ 8,13 (estável)
  • SC: R$ 8,10 (estável)

Preço da carcaça suína especial nos últimos 5 dias

Data Média Var./Dia Var./Mês
01/07/2025 12,62 0,16% 0,16%
30/06/2025 12,60 -0,55% 2,61%
27/06/2025 12,67 0,56% 3,18%
26/06/2025 12,60 -0,32% 2,61%
25/06/2025 12,64 0,08% 2,93%

O que é o boi gordo?

O boi gordo é o bovino macho pronto para abate, com pelo menos 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses. Ele atende aos padrões exigidos por mercados exigentes, como China, Europa e cota Hilton.

Diferença entre frango congelado e resfriado

  • Frango congelado: temperatura abaixo de -12°C, ideal para transporte e armazenamento prolongado.
  • Frango resfriado: entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, preferido por quem busca sabor mais natural.

Quer acompanhar mais atualizações do setor agrícola e pecuário? Veja também nossa seção de preços e indicadores agrícolas.



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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61

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