Cotações Agropecuárias

Preço do boi gordo cai para R$ 310,75 em 12/09/2025

Preço do boi gordo cai para R$ 310,75 em 12/09/2025

O preço do boi gordo iniciou esta sexta-feira (12) em queda. A arroba está sendo negociada a R$ 310,75 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.

Indicador do boi gordo Cepea/Esalq

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
11/09/2025 310,75 -0,29% 0,08% 57,61
10/09/2025 311,65 -0,02% 0,37% 57,63
09/09/2025 311,70 -0,18% 0,39% 57,36
08/09/2025 312,25 0,05% 0,56% 57,62
05/09/2025 312,10 -0,41% 0,52% 57,66

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado e o frango resfriado registraram estabilidade. O congelado está cotado a R$ 7,50 e o resfriado a R$ 7,51.

Preços do frango congelado Cepea/Esalq – SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
11/09/2025 7,50 0,00% 4,46%
10/09/2025 7,50 1,35% 4,46%
09/09/2025 7,40 0,95% 3,06%
08/09/2025 7,33 2,23% 2,09%
05/09/2025 7,17 0,00% -0,14%

Preços do frango resfriado Cepea/Esalq – SP

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
11/09/2025 7,51 0,00% 4,45%
10/09/2025 7,51 1,35% 4,45%
09/09/2025 7,41 0,95% 3,06%
08/09/2025 7,34 2,23% 2,09%
05/09/2025 7,18 0,00% -0,14%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial manteve estabilidade, negociada a R$ 13,69/kg nos atacados da Grande São Paulo.

Preços da carcaça suína especial (R$/kg)

Data Média Var./Dia Var./Mês
11/09/2025 13,69 0,00% 0,29%
10/09/2025 13,69 0,00% 0,29%
09/09/2025 13,69 0,07% 0,29%
08/09/2025 13,68 0,15% 0,22%
05/09/2025 13,66 0,00% 0,07%

O suíno vivo registrou alta em quase todos os estados, com destaque para Santa Catarina, onde subiu 0,34% e está cotado a R$ 8,81/kg.

Indicador do suíno vivo Cepea/Esalq (R$/kg)

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
11/09/2025 MG – posto 9,14 0,11% 0,00%
11/09/2025 PR – a retirar 9,07 0,11% 1,45%
11/09/2025 RS – a retirar 8,73 0,11% 0,46%
11/09/2025 SC – a retirar 8,81 0,34% 1,03%
11/09/2025 SP – posto 9,43 0,11% 0,53%

Fonte: Cepea.

O que é o boi gordo?

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Esse padrão atende ao mercado interno e externo, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, a temperaturas abaixo de -12°C, o que garante maior vida útil e facilidade de transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, preservando textura e sabor mais próximos do fresco, sendo bastante procurado por consumidores exigentes e restaurantes.

Veja também nossa análise sobre o mercado agropecuário.


preço do boi gordo, cotação boi gordo 12/09/2025, boi gordo Cepea, preço frango congelado, preço frango resfriado, cotação carcaça suína, cotação suíno vivo, mercado agropecuário setembro 2025, arroba boi gordo SP, Cepea Esalq, preços carnes Brasil, indicadores agropecuários, mercado bovino, mercado suíno, mercado de frango

 

Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61

blog6017_wp2

Recent Posts

Vaga para Porteiro em Marechal Cândido Rondon PR

Vaga para Porteiro em Marechal Cândido Rondon PR A Lar Cooperativa está com uma excelente…

14 minutos ago

CNH sem autoescola: entenda proposta do governo federal

CNH sem autoescola: entenda proposta do governo federal O processo para obtenção da Carteira Nacional…

15 minutos ago

Campanha Nacional de Multivacinação 2025 em Marechal Cândido Rondon

Campanha Nacional de Multivacinação 2025 em Marechal Cândido Rondon A Secretaria Municipal de Saúde de…

23 minutos ago

Vaga para Ajudante de Armazém em Missal PR

Vaga para Ajudante de Armazém em Missal PR A Lar Cooperativa está com uma excelente…

30 minutos ago

Mega-Sena concurso 2923: veja os números sorteados e o valor do próximo prêmio

Mega-Sena concurso 2923: veja os números sorteados e o valor do próximo prêmio O concurso…

2 horas ago

Previsão do tempo no Norte neste domingo (5): chuva e calor em algumas regiões

Previsão do tempo no Norte neste domingo (5): chuva e calor em algumas regiões Previsão…

2 horas ago