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Preço do boi gordo cai para R$ 305,00; veja cotações do dia


Preço do boi gordo cai para R$ 305,00; veja cotações do dia


Nesta quinta-feira (10), o boi gordo registra baixa de 0,20% e está sendo negociado a R$ 305,00 em São Paulo, de acordo com dados do Cepea. O recuo reflete ajustes de mercado e demanda controlada na ponta compradora.

Boi gordo: Indicador Cepea dos últimos 5 dias

Data Valor (R$) Variação Dia Variação Mês Valor (US$)
09/07/2025 305,00 -0,20% -3,91% 55,53
08/07/2025 305,60 0,02% -3,72% 56,11
07/07/2025 305,55 -1,56% -3,73% 55,77
04/07/2025 310,40 0,00% -2,21% 57,35
03/07/2025 310,40 -0,08% -2,21% 57,35

Preço do frango congelado e resfriado

Entre as aves, o frango congelado ficou estável, sendo negociado a R$ 7,39. Já o frango resfriado também manteve estabilidade, com valor de R$ 7,41.

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial segue em estabilidade, vendida a R$ 12,68. Já o suíno vivo apresentou baixa no Paraná e Rio Grande do Sul, enquanto manteve estabilidade nos demais estados.

Indicador do suíno vivo – 09/07/2025

Estado Valor (R$) Variação Dia Variação Mês
MG – posto 8,42 0,00% -0,12%
PR – a retirar 8,08 -0,74% -1,22%
RS – a retirar 8,06 -0,12% -0,86%
SC – a retirar 8,09 0,00% -0,12%
SP – posto 8,78 0,00% 0,23%

Carcaça suína especial – últimos 5 dias

Data Média (R$) Variação Dia Variação Mês
09/07/2025 12,68 0,00% 0,63%
08/07/2025 12,68 0,00% 0,63%
07/07/2025 12,68 -0,16% 0,63%
04/07/2025 12,70 0,00% 0,79%
03/07/2025 12,70 0,63% 0,79%

Todos os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Esse padrão atende às exigências dos mercados nacional e internacional, incluindo exportações para a Europa, China e cota Hilton.

Diferença entre frango congelado e resfriado

  • Frango congelado: passa por congelamento rápido, abaixo de -12°C. Ideal para longos transportes e com maior prazo de validade.
  • Frango resfriado: mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias. Preserva sabor e textura mais próximos do frango fresco.

🔍 Veja também: Notícias do agronegócio no Blog do Lago


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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61

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