Cotações Agropecuárias

Preço do boi gordo cai nesta terça (11); confira cotações


Preço do boi gordo cai nesta terça (11); confira cotações


O preço do boi gordo apresentou baixa nesta terça-feira (11), com a arroba negociada a R$ 322,65 no estado de São Paulo, conforme dados do Cepea/Esalq.

Cotações atualizadas do boi gordo

De acordo com o Cepea/Esalq, o indicador do boi gordo caiu 0,32% no dia 10 de novembro, acumulando alta mensal de 1,19%. O valor em dólar está em US$ 60,80 por arroba.

Data Valor (R$) Variação/Dia Variação/Mês Valor (US$)
10/11/2025 322,65 -0,32% 1,19% 60,80
07/11/2025 323,70 0,00% 1,52% 60,53
06/11/2025 323,70 0,09% 1,52% 60,53
05/11/2025 323,40 0,26% 1,43% 60,35
04/11/2025 322,55 0,73% 1,16% 59,75

Preços do frango congelado e resfriado

Em São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado apresentou leve alta e está sendo vendido a R$ 8,04 o quilo. Já o frango resfriado recuou e é comercializado a R$ 8,06.

Frango congelado – CEPEA/ESALQ

  • 10/11/2025 – R$ 8,04 (0,12% no dia / 0,37% no mês)
  • 07/11/2025 – R$ 8,03 (0,00% / 0,25%)
  • 06/11/2025 – R$ 8,03 (0,12% / 0,25%)

Frango resfriado – CEPEA/ESALQ

  • 10/11/2025 – R$ 8,06 (-0,12% no dia / 0,31% no mês)
  • 07/11/2025 – R$ 8,07 (0,00% / 0,27%)
  • 06/11/2025 – R$ 8,07 (0,12% / 0,27%)

Preço da carcaça suína especial e do suíno vivo

A carcaça suína especial registrou alta, sendo vendida a R$ 12,45/kg nos atacados da Grande São Paulo. Já o suíno vivo também valorizou, com destaque para Santa Catarina, onde é comercializado a R$ 8,25/kg.

Suíno vivo – CEPEA/ESALQ

  • MG – R$ 8,35 (+0,48%)
  • PR – R$ 8,42 (+0,24%)
  • RS – R$ 8,37 (estável)
  • SC – R$ 8,25 (+0,49%)
  • SP – R$ 8,76 (estável)

O que é o boi gordo?

O termo boi gordo se refere ao bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. É o principal indicador de preço da pecuária de corte e atende padrões de exportação para mercados como China e União Europeia.

Frango congelado x frango resfriado: entenda a diferença

O frango congelado passa por congelamento rápido abaixo de -12°C, com maior vida útil e ideal para transporte a longas distâncias. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de até 7 dias, preservando textura e sabor, sendo preferido por restaurantes e consumidores exigentes.

Os dados são do Cepea/Esalq.

Confira também a atualização dos resultados da Loteria Federal no Blog do Lago.



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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61

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