Preço do Café Arábica sobe 2,11% e Robusta dispara 8,37% nesta quinta-feira

O preço do café arábica registrou alta de 2,11% nesta quinta-feira (14), com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.877,86 em São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq. Já o café robusta teve aumento expressivo de 8,37%, chegando a R$ 1.163,30.

Indicador do Café Arábica Cepea/Esalq

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
13/08/2025	1.877,86	2,11%	3,64%	347,49
12/08/2025	1.839,05	-1,08%	1,50%	341,20
11/08/2025	1.859,12	2,45%	2,61%	341,37
08/08/2025	1.814,70	1,34%	0,16%	333,52
07/08/2025	1.790,66	0,31%	-1,17%	329,47

Indicador do Café Robusta Cepea/Esalq

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
13/08/2025	1.163,30	8,37%	13,11%	215,27
12/08/2025	1.073,47	0,00%	4,38%	199,16
11/08/2025	1.073,47	2,10%	4,38%	197,11
08/08/2025	1.051,41	1,85%	2,23%	193,24
07/08/2025	1.032,33	2,86%	0,38%	189,94

Açúcar cristal

O açúcar cristal teve leve recuo nas principais praças de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg caiu 0,06%, cotada a R$ 119,85. Em Santos (SP), houve queda de 0,47%, com preço médio de R$ 125,78.

Milho

O milho apresentou baixa de 0,30%, sendo vendido a R$ 63,70 a saca de 60 kg.

Diferença entre café arábica e robusta

• Café arábica: sabor mais suave, menor teor de cafeína, alta qualidade sensorial, predominante em Minas Gerais e São Paulo.
• Café robusta: sabor mais amargo, mais cafeína, corpo intenso, usado em cafés solúveis e blends, produzido no Espírito Santo e Rondônia.

Veja também: Preço do café arábica em 12/08/2025

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61