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Descubra como preparar pimentões recheados com uma combinação irresistível de carne moída, quinoa nutritiva e um molho de tomate assado que traz um sabor extra ao prato. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e saudável.

Ingredientes:

– 4 pimentões grandes
– 300g de carne moída
– 1 xícara de quinoa cozida
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Queijo ralado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
5. Acrescente a quinoa cozida e tempere com sal e pimenta.
6. Recheie os pimentões com a mistura de carne e quinoa.
7. Coloque os pimentões em uma assadeira, cubra com molho de tomate e um pouco de queijo ralado.
8. Asse por cerca de 30 minutos ou até os pimentões ficarem macios.
9. Sirva quente e aproveite!

Informações adicionais:

– Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias
– Tempo de preparo: 45 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa