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Café arábica tem alta de 5,05% e saca chega a R$ 2.134,15

O café arábica registrou alta de 5,05% nesta quinta-feira (21), com a saca de 60 kg sendo negociada a R$ 2.134,15 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.

Indicador do café arábica Cepea/Esalq

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
20/08/2025	2.134,15	5,05%	17,79%	389,94
19/08/2025	2.031,55	2,99%	12,12%	369,30
18/08/2025	1.972,55	1,57%	8,87%	363,07
15/08/2025	1.942,14	2,58%	7,19%	359,79
14/08/2025	1.893,31	0,82%	4,49%	349,51

Café robusta também registra valorização

O café robusta apresentou aumento de 6,45%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.383,84.

Indicador do café robusta Cepea/Esalq

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$
20/08/2025	1.383,84	6,45%	34,56%	252,85
19/08/2025	1.299,95	5,57%	26,40%	236,31
18/08/2025	1.231,40	0,02%	19,73%	226,65
15/08/2025	1.231,19	4,42%	19,71%	228,08
14/08/2025	1.179,05	1,35%	14,64%	217,66

Açúcar cristal apresenta variações em São Paulo e Santos

O açúcar cristal teve queda de 0,95% na capital paulista, com a saca de 50 kg cotada a R$ 119,34. Já em Santos (SP), houve valorização de 1,74%, com preço de R$ 126,57.

Preço do milho registra leve alta

O milho fechou a R$ 63,87 a saca de 60 kg, após pequena alta de 0,06%, segundo o Cepea/Esalq.

Diferença entre café arábica e café robusta

Café arábica: sabor mais suave, menor teor de cafeína e destaque nas exportações, principalmente em Minas Gerais e São Paulo.
Café robusta: sabor mais intenso e amargo, maior cafeína, com foco em blends comerciais e café solúvel. Produzido sobretudo no Espírito Santo e Rondônia.

Medidas das sacas: açúcar e milho

No Brasil, a saca de açúcar cristal equivale a 50 kg, já o milho é comercializado em sacas de 60 kg, mesmo padrão da soja e do trigo.

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61