Hortas

Boi gordo sobe 0,91% e arroba chega a R$ 310,55 em São Paulo

Boi gordo sobe 0,91% e arroba chega a R$ 310,55 em São Paulo

O preço do boi gordo apresentou alta de 0,91% nesta quinta-feira (21), com a arroba negociada a R$ 310,55 no estado de São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.

Indicador do boi gordo Cepea/Esalq

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês Valor US$
20/08/2025 310,55 0,91% 5,50% 56,74
19/08/2025 307,75 0,23% 4,55% 55,94
18/08/2025 307,05 -0,41% 4,31% 56,52
15/08/2025 308,30 -0,19% 4,74% 57,11
14/08/2025 308,90 0,06% 4,94% 57,02

Preço do frango congelado e resfriado

Nos atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado caiu 0,82% e o frango resfriado recuou 0,95%, ambos cotados a R$ 7,27.

Frango congelado – Cepea/Esalq

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
20/08/2025 7,27 -0,82% 0,69%
19/08/2025 7,33 -0,27% 1,52%
18/08/2025 7,35 -0,41% 1,80%
15/08/2025 7,38 0,14% 2,22%
14/08/2025 7,37 0,00% 2,08%

Frango resfriado – Cepea/Esalq

Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês
20/08/2025 7,27 -0,95% 0,69%
19/08/2025 7,34 -0,27% 1,66%
18/08/2025 7,36 -0,54% 1,94%
15/08/2025 7,40 -0,80% 2,49%
14/08/2025 7,46 0,00% 3,32%

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial manteve estabilidade em R$ 13,25/kg nos atacados da Grande São Paulo.

Carcaça suína especial – Cepea/Esalq

Data Média Var./Dia Var./Mês
20/08/2025 13,25 0,00% 14,03%
19/08/2025 13,25 1,07% 14,03%
18/08/2025 13,11 1,16% 12,82%
15/08/2025 12,96 0,70% 11,53%
14/08/2025 12,87 -0,08% 10,76%

O preço do suíno vivo permaneceu estável na maioria dos estados, com destaque para o Rio Grande do Sul, que teve alta de 0,85% e chegou a R$ 8,31/kg.

Suíno vivo – Cepea/Esalq

Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês
20/08/2025 MG – posto 8,83 0,00% 14,38%
20/08/2025 PR – a retirar 8,49 0,00% 12,75%
20/08/2025 RS – a retirar 8,31 0,85% 9,92%
20/08/2025 SC – a retirar 8,37 0,00% 11,60%
20/08/2025 SP – posto 9,00 0,00% 12,64%

Os dados são do Cepea.

O que é o boi gordo?

O boi gordo é o bovino macho pronto para abate, com no mínimo 16 arrobas líquidas de carcaça (cerca de 240 kg) e até 42 meses de idade. Ele atende às exigências do mercado interno e externo, incluindo exportações para China, Europa e cota Hilton.

Diferença entre frango congelado e resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, abaixo de -12°C, o que garante maior vida útil e facilita transporte. Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, preservando sabor e textura mais próximos do frango fresco.

boi gordo, preço do boi gordo, cotação boi gordo, arroba do boi hoje, frango congelado, frango resfriado, preço do suíno vivo, carcaça suína especial, Cepea, mercado agropecuário, alta do boi gordo, queda frango congelado, cotação suíno vivo, preço carnes São Paulo, análise Cepea

 

Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61

blog6017_wp2

Recent Posts

Noite Serena: Desperte a Gratidão e Renove Suas Energias para um Descanso Profundo

Descubra o poder da noite para cultivar gratidão, encontrar paz e promover renovação. Uma reflexão…

1 hora ago

Obituário Foz do Iguaçu e Região – Falecimentos de 06/10/2025

Obituário Foz do Iguaçu e Região – Falecimentos de  Atualizado às 06h00 O obituário Foz…

2 horas ago

Adubação de Suculentas: Guia Completo e Prático

Descubra como adubar suas suculentas para um crescimento saudável e florescimento espetacular. Guia completo com…

2 horas ago

Desperte a Grandeza: Bom Dia de Sucesso e Inspiração!

Desperte seu potencial com uma mensagem de bom dia que impulsiona motivação, inspiração e energia…

2 horas ago

6 de Outubro: Um Dia de Reflexão – Fé, Habitat, Tecnologia e Inclusão Global

O dia 6 de outubro é uma data verdadeiramente multifacetada, tecendo um rico mosaico de…

2 horas ago

Boa Tarde de Ouro: Sucesso e Produtividade em Suas Mãos!

Transforme sua boa tarde em um período de alta energia, produtividade e foco. Descubra estratégias…

2 horas ago