Mergulhe em uma refeição saudável e deliciosa com nosso Arroz Integral e Quinoa acompanhados de legumes assados. Nesta receita vibrante, combinamos a nutrição do arroz integral e quinoa com a suculência de abobrinha, cenoura e pimentão assados no forno. O resultado é uma explosão de sabores e cores, acentuada pelas ervas frescas que proporcionam um toque de frescor. Descubra como é fácil criar uma refeição completa que agrada ao paladar e nutre o corpo.
– 1 xícara de arroz integral cozido
– 1/2 xícara de quinoa cozida
– 1 abobrinha, cortada em rodelas
– 1 cenoura, cortada em palitos
– 1 pimentão, cortado em tiras
– Ervas frescas a gosto (salsa, tomilho, alecrim)
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
1. Cozinhe o arroz integral e a quinoa conforme as instruções.
2. Em uma assadeira, disponha os legumes, regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e asse no forno.
3. Misture os legumes assados ao arroz e quinoa cozidos.
4. Adicione as ervas frescas picadas e ajuste o tempero conforme necessário.
Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
– Tempo de Preparo: 40 minutos
– Porções: 4
Imagem meramente ilustrativa
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