Cotação da Arroba do Boi Gordo em Alta: Tendências e Impactos no Mercado de Carnes
A cotação da arroba do boi gordo começou esta quinta-feira (13) em alta, com o produto sendo negociado a R$ 219,25 no estado de São Paulo. Esse movimento de alta reflete a demanda crescente por carne bovina e a menor oferta disponível no mercado.
Alta no Preço do Boi Gordo
O aumento na cotação da arroba do boi gordo segue uma tendência já observada nos últimos meses, impulsionada por fatores como a demanda interna e externa, bem como as condições climáticas que afetam a produção. Com a proximidade das festas de fim de ano, a procura por carne bovina tende a aumentar, o que pode manter a pressão sobre os preços.
Preço do Frango Também em Alta
A tendência de alta também foi observada para o quilo do frango resfriado e do congelado, que são negociados a R$ 7,15 e R$ 7,40, respectivamente, nas regiões de referência da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Esses aumentos refletem a maior demanda por carnes brancas, muitas vezes vistas como alternativas mais acessíveis à carne bovina.
Estabilidade na Cotação do Suíno
Enquanto isso, o preço do suíno manteve-se estável. A carcaça suína especial é negociada a R$ 10,35 por quilo no atacado da Grande São Paulo, e o quilo do suíno vivo é comercializado a R$ 6,30 no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. A estabilidade no preço do suíno pode ser atribuída a um equilíbrio entre oferta e demanda, bem como a uma produção ajustada às necessidades do mercado.
Dados do Cepea
As informações sobre as cotações foram fornecidas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), que realiza análises detalhadas e fornece dados essenciais para o acompanhamento do mercado agropecuário. O Cepea é uma referência importante para produtores, comerciantes e consumidores que buscam entender as tendências e os movimentos de preços no setor.
Perspectivas para o Mercado de Carnes
O cenário atual do mercado de carnes no Brasil mostra uma tendência de alta para a carne bovina e de frango, enquanto a carne suína permanece estável. Esse comportamento reflete diversos fatores, incluindo a demanda interna e externa, as condições climáticas, e as estratégias de produção e comercialização adotadas pelos produtores.
Impacto para os Consumidores
Para os consumidores, a alta nos preços das carnes pode resultar em aumentos nos custos de alimentação, especialmente com a proximidade das festas de fim de ano, quando a demanda por produtos cárneos tende a aumentar. É importante que os consumidores estejam atentos às variações de preços e busquem alternativas que se ajustem ao seu orçamento.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
