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A Salada de Grão-de-Bico com Tomate e Pepino é uma combinação refrescante e saudável, perfeita para os dias mais quentes. Nesta receita, vamos mostrar como preparar esta salada deliciosa, misturando grão-de-bico cozido com tomate picado, pepino, cebola roxa e salsinha fresca, temperada com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Uma opção leve e nutritiva para variar o cardápio e manter uma alimentação saudável. Vamos começar a preparar esta salada deliciosa!

Ingredientes:

– 2 xícaras de grão-de-bico cozido
– 1 tomate grande, picado
– 1 pepino médio, cortado em cubos
– 1/2 cebola roxa, fatiada
– Salsinha fresca picada a gosto
– Azeite de oliva extra virgem
– Suco de 1 limão
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico cozido, o tomate picado, o pepino em cubos, a cebola roxa fatiada e a salsinha fresca picada.
2. Tempere a salada com azeite de oliva extra virgem, suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
3. Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente temperados.
4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se combinarem e a salada ficar bem geladinha.
5. Sirva a Salada de Grão-de-Bico com Tomate e Pepino como acompanhamento de pratos principais ou como uma refeição leve e nutritiva por si só.

Informações Nutricionais: Por porção
– Calorias: Variável dependendo do tamanho da porção
– Tempo de preparo: 15 minutos
– Rendimento: Serve 4 pessoas

Imagem meramente ilustrativa