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Receita de Frango com Berinjela e Tomate-Cereja | Prato Colorido e Saboroso!

    O Frango com Berinjela e Tomate-Cereja é uma combinação perfeita de sabores e texturas, resultando em um prato colorido e extremamente saboroso. Nesta receita, vamos mostrar como preparar frango temperado com azeite, sal, pimenta e manjericão, assado junto com berinjela em cubos e tomate-cereja, até que o frango esteja cozido e os legumes estejam bem assados. Uma opção saudável e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Vamos começar a cozinhar!

    Ingredientes:

    – 500g de filé de frango
    – 1 berinjela média cortada em cubos
    – 200g de tomate-cereja
    – Azeite de oliva
    – Sal e pimenta a gosto
    – Folhas de manjericão fresco

    Modo de Preparo:

    1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
    2. Tempere os filés de frango com azeite de oliva, sal, pimenta e folhas de manjericão fresco a gosto. Reserve por alguns minutos para o tempero penetrar na carne.
    3. Em uma assadeira, espalhe os cubos de berinjela e os tomates-cereja.
    4. Coloque os filés de frango temperados sobre os legumes na assadeira.
    5. Regue tudo com um pouco mais de azeite de oliva.
    6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam bem assados e levemente dourados.
    7. Retire do forno e sirva o Frango com Berinjela e Tomate-Cereja quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.

    Informações Nutricionais: Por porção
    – Calorias: Variável dependendo do tamanho das porções
    – Tempo de preparo: 40 minutos
    – Rendimento: Serve 4 pessoas

    Imagem meramente ilustrativa