Mercado de Carnes: Preços do Boi Gordo, Frango e Suíno em Destaque
O mercado de carnes no Brasil inicia a semana com movimentações nos preços do boi gordo, frango e suíno, conforme dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Essas variações refletem aspectos econômicos e de oferta e demanda que impactam diretamente o setor pecuário e, consequentemente, o consumidor final.
Boi Gordo: Alta de 0,71% e Valorização do Produto
A arroba do boi gordo registrou uma alta de 0,71%, atingindo R$ 230,15 no estado de São Paulo. Essa valorização sinaliza movimentos no mercado que podem influenciar desde os produtores até os consumidores, impactando o preço das carnes bovinas no varejo e na indústria.
Frango: Variações nos Preços do Congelado e Resfriado
No segmento de aves, o quilo do frango congelado apresentou um aumento de 0,42%, chegando a R$ 7,18 nesta segunda-feira. Já o frango resfriado teve um aumento mais expressivo, com alta de 1,09%, elevando seu preço para R$ 7,40. Ambos os produtos estão sendo negociados nas regiões de referência da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Suíno: Valorização da Carcaça e Variação nos Preços do Vivo
No mercado suinícola, a carcaça suína teve um aumento de 1,33%, alcançando R$ 9,89 no atacado da Grande São Paulo. Já o quilo do suíno vivo registrou alta de 0,58% em Minas Gerais, sendo cotado a R$ 6,95. No Paraná, o preço está em R$ 6,14, e no Rio Grande do Sul, R$ 5,89. Essas variações regionais destacam a diversidade de preços e demandas no mercado de carnes suínas.
Os dados fornecidos pelo Cepea são fundamentais para compreender as dinâmicas do mercado pecuário no Brasil. As variações nos preços do boi gordo, frango e suíno refletem não apenas condições de oferta e demanda, mas também aspectos econômicos e climáticos que influenciam a produção e comercialização dessas carnes.
Para mais informações e análises detalhadas sobre o mercado de carnes, consulte os relatórios e estudos do Cepea, que oferecem insights valiosos para produtores, investidores e consumidores interessados no setor.
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Com informações do Brasil 61 – Foto: divulgação
