Café arábica recua 0,87% e robusta sobe 2,03% em 15/09
Café arábica recua 0,87% e robusta sobe 2,03% em 15/09
O preço do café arábica abriu a segunda-feira (15) em queda de 0,87%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.345,68 em São Paulo, segundo dados do Cepea/Esalq.
Indicador do café arábica CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 12/09/2025 | 2.345,68 | 0,87% | 0,97% | 438,03 |
| 11/09/2025 | 2.325,54 | -0,34% | 0,11% | 431,13 |
| 10/09/2025 | 2.333,43 | 0,63% | 0,45% | 431,48 |
| 09/09/2025 | 2.318,81 | 0,81% | -0,18% | 426,72 |
| 08/09/2025 | 2.300,17 | 1,02% | -0,99% | 424,46 |
Indicador do café robusta CEPEA/ESALQ
O café robusta iniciou o dia em alta de 2,03%, com a saca de 60 kg comercializada a R$ 1.421,24.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 12/09/2025 | 1.421,24 | 2,03% | -7,38% | 265,40 |
| 11/09/2025 | 1.392,94 | 0,53% | -9,22% | 258,24 |
| 10/09/2025 | 1.385,55 | 1,79% | -9,70% | 256,20 |
| 09/09/2025 | 1.361,12 | 0,31% | -11,29% | 250,48 |
| 08/09/2025 | 1.356,95 | -0,11% | -11,57% | 250,41 |
Açúcar cristal
O açúcar cristal apresentou baixa de 1,45% em São Paulo, cotado a R$ 117,23 a saca de 50 kg. Em Santos (SP), a desvalorização foi de 0,45%, com o produto negociado a R$ 120,47.
Indicador do milho ESALQ/BM&FBovespa
A saca de 60 kg do milho teve leve baixa de 0,09%, cotada a R$ 65,03.
Diferença entre café arábica e café robusta
- Café arábica: sabor mais suave, menor teor de cafeína e maior qualidade sensorial, cultivado principalmente em Minas Gerais e São Paulo. É preferido para exportações e cafés especiais.
- Café robusta: sabor mais amargo, maior cafeína e corpo intenso, cultivado sobretudo no Espírito Santo e em Rondônia. Muito usado em café solúvel e blends comerciais.
Outras padronizações do mercado
No Brasil, a saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg, enquanto milho, soja e trigo seguem o padrão de 60 kg. Essas medidas são utilizadas em negociações e relatórios oficiais do Cepea, Conab e MAPA.
Confira também a cotação diária do café no Blog do Lago.
Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61
