Preços do café, açúcar e milho em 27/06/2025: queda no arábica e no açúcar

O preço do café arábica caiu 0,59% nesta sexta-feira (27) e a saca de 60 kg é negociada a R$ 1.905,98 em São Paulo, segundo o Cepea. O indicador aponta queda acumulada superior a 18% no mês.

Indicador Café Arábica CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var. Dia	Var. Mês	Valor US$
26/06/2025	1.905,98	-0,59%	-18,40%	346,42
25/06/2025	1.917,30	-0,95%	-17,92%	345,09
24/06/2025	1.935,67	-2,06%	-17,13%	351,05
23/06/2025	1.976,30	0,35%	-15,39%	358,94
20/06/2025	1.969,45	-4,49%	-15,68%	356,59

Café robusta em alta

Já o café robusta subiu 1,83% e é cotado a R$ 1.114,57. Apesar da alta diária, acumula perda superior a 20% no mês.

Indicador Café Robusta CEPEA/ESALQ

Data	Valor R$	Var. Dia	Var. Mês	Valor US$
26/06/2025	1.114,57	1,83%	-20,07%	202,58
25/06/2025	1.094,58	-3,83%	-21,50%	197,01
24/06/2025	1.138,20	-4,05%	-18,38%	206,42
23/06/2025	1.186,21	1,61%	-14,93%	215,44
20/06/2025	1.167,47	-3,44%	-16,28%	211,38

Açúcar tem nova queda

O açúcar cristal recuou 0,90% e a saca de 50 kg é vendida por R$ 118,76 na capital paulista.

Indicador Açúcar Cristal CEPEA/ESALQ – São Paulo

Data	Valor R$	Var. Dia	Var. Mês	Valor US$
26/06/2025	118,76	-0,90%	-11,10%	21,58
25/06/2025	119,84	-0,74%	-10,29%	21,57
24/06/2025	120,73	-2,80%	-9,63%	21,89

Em Santos (SP), o açúcar registrou queda de 1,14%, com saca cotada a R$ 120,91.

Indicador Açúcar Cristal – Porto de Santos

Data	Valor R$	Var. Dia	Var. Mês	Valor US$
26/06/2025	120,91	-1,14%	-8,73%	21,93
25/06/2025	122,30	1,96%	-7,68%	22,06

Milho fecha em baixa

O milho caiu 0,68% nesta sexta (27) e a saca de 60 kg é negociada a R$ 67,58.

Indicador do Milho ESALQ/BM&FBOVESPA

Data	Valor R$	Var. Dia	Var. Mês	Valor US$
26/06/2025	67,58	-0,68%	-1,99%	12,28
25/06/2025	68,04	-0,34%	-1,32%	12,25

Diferença entre café arábica e café robusta

O café arábica tem sabor suave, menor teor de cafeína e é preferido no mercado de cafés especiais. É produzido principalmente em Minas Gerais e São Paulo.

O café robusta tem sabor mais forte e maior teor de cafeína. É mais barato e usado em cafés solúveis e blends. É cultivado no Espírito Santo e Rondônia.

Como é medida a saca de açúcar e de milho?

• A saca de açúcar cristal tem 50 kg e é usada no mercado atacadista.
• A saca de milho é de 60 kg, mesma medida usada para soja e trigo.

Fontes: Cepea, Conab, MAPA

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Com informações do Brasil 61 – Foto: Brasil 61