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O Hambúrguer Vegetariano é uma alternativa saudável e saborosa aos hambúrgueres tradicionais. Nesta receita, utilizaremos grãos como lentilhas, feijão ou quinoa para criar uma base nutritiva e rechearemos com queijo, alface, tomate e um molho de sua escolha, proporcionando uma experiência gastronômica completa e deliciosa.

Ingredientes

– 1 xícara de grãos cozidos (lentilhas, feijão ou quinoa)
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de páprica defumada
– Sal e pimenta a gosto
– 4 fatias de queijo de sua preferência
– Folhas de alface
– Fatias de tomate
– Pães de hambúrguer
– Molho de sua escolha (maionese, mostarda, ketchup, etc.)

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione os grãos cozidos à frigideira e tempere com cominho em pó, páprica defumada, sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Transfira a mistura de grãos para um processador de alimentos e triture até obter uma massa homogênea.
4. Modele a massa em forma de hambúrgueres.
5. Em uma grelha ou frigideira, grelhe os hambúrgueres vegetarianos por alguns minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
6. Coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
7. Monte os hambúrgueres nos pães com folhas de alface, fatias de tomate e o molho de sua escolha.
8. Sirva imediatamente acompanhado de batatas fritas ou uma salada de sua preferência.

Informações adicionais:
– Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (sem contar o pão e o molho)
– Tempo de preparo: 30 minutos
– Porções: 4 hambúrgueres

Imagem meramente ilustrativa