O Frango Desfiado ao Molho Pesto é uma opção irresistível para quem aprecia sabores frescos e intensos na culinária. Nesta receita, o frango é desfiado e servido com um molho pesto feito com manjericão fresco, alho, azeite, e queijo parmesão, proporcionando uma explosão de sabores em cada garfada. Uma combinação perfeita para refeições cheias de sabor e praticidade!

Ingredientes:

– 500g de peito de frango desfiado
– 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
– 2 dentes de alho
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água temperada com sal até ficar macio. Retire da panela e desfie o frango em pedaços pequenos.
2. Em um processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão, o alho picado, o queijo parmesão ralado, o azeite de oliva e o suco de limão (opcional). Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o frango desfiado até ficar dourado e crocante.
4. Adicione o molho pesto à frigideira com o frango desfiado e misture bem para envolver todos os pedaços de frango no molho.
5. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango estar bem revestido com o molho pesto e aquecido.
6. Retire do fogo e sirva o Frango Desfiado ao Molho Pesto acompanhado de salada verde ou arroz branco, se desejar.

Informações Nutricionais:
– Calorias por porção: Variável, dependendo da quantidade de frango consumida
– Tempo de Preparo: 30 minutos
– Porções: 4

Imagem meramente ilustrativa